圣诞火鸡(传统美味佳肴的代表)
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发布时间：2023-09-28 01:17
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时间：2024-11-22 18:17
圣诞火鸡是西方传统节日美食之一，起源可以追溯到16世纪的英国。当时，火鸡是贵族餐桌上的珍馐美味，因此成为了圣诞节盛宴的代表。
准备工作
要制作一只美味的圣诞火鸡，首先需要准备好以下材料：
1只12-15磅的火鸡
1杯盐
1杯糖
1杯黄油
1个洋葱
1个胡萝卜
1个西芹
2个柠檬
2个橙子
2个大蒜头
1束新鲜迷迭香
1束新鲜百里香
1杯白葡萄酒
烹制步骤
下面是制作圣诞火鸡的步骤：
第一步：清洗火鸡
将火鸡洗净，去掉内脏和颈部的皮肉。将火鸡放在烤盘上。
第二步：准备调料
将盐、糖、黄油、洋葱、胡萝卜、西芹、柠檬、橙子、大蒜头、迷迭香和百里香混合在一起，制成调料。
第三步：涂抹调料
将调料涂抹在火鸡表面和内部，确保每个角落都涂抹到。然后将火鸡的翅膀和腿用锡纸包裹起来。
第四步：烤制火鸡
将火鸡放入预热至350°F的烤箱中，烤制3-4个小时，直到火鸡表面呈金*。每30分钟用烤盘里的汁液刷一次火鸡表面。
第五步：休息一下
将火鸡从烤箱中取出，用锡纸包裹住，放置15-20分钟，让火鸡的汁液均匀分布。
圣诞火鸡的食用
圣诞火鸡可以搭配各种配菜食用，例如马铃薯泥、蔬菜沙拉、烤蔬菜等。将火鸡切成薄片，装盘后淋上火鸡汁液，即可享用。
