艾叶粑粑的家常做法(传统美味,简单易学)
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发布时间：2023-09-28 03:36
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时间：2024-11-23 05:11
艾叶粑粑是一道传统美味的小吃，口感香甜，口感独特，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍艾叶粑粑的家常做法，让大家在家也能轻松制作出美味的艾叶粑粑。
所需材料
-糯米粉500克
-艾叶适量
-糖适量
-油适量
步骤
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。糯米粉、艾叶、糖和油都要准备好。
步骤二：制作糯米粉团
将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，揉成糯米粉团。注意，揉的时候要揉到面团有点发亮，这样做出来的粑粑才会有弹性。
步骤三：加入糖和艾叶
在糯米粉团中加入适量的糖和洗净后切碎的艾叶，搅拌均匀。
步骤四：制作粑粑
将搅拌均匀的糯米粉团揉成小圆球，然后用手按扁，放入锅中蒸熟。
步骤五：煎炸粑粑
蒸熟的粑粑放凉后，可以直接食用，也可以煎炸。煎炸时，将粑粑放入油锅中煎炸至金*即可。
小贴士
1.糯米粉揉成面团时，要揉到面团有点发亮，这样做出来的粑粑才会有弹性。
2.煎炸粑粑时，火候要控制好，不要过火，否则会糊掉。
3.艾叶的数量可以根据个人口味来适量调整。
