做法,干炸小肉丸怎么做好吃,干炸小肉丸的家常做法
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发布时间：2023-09-28 04:34
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时间：2024-11-29 00:49
主料
猪肉末
400g
辅料
油
500g
盐
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
姜
适量
步骤
1.猪肉馅中打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
2.葱、姜切末备用。
3.葱、姜末加入猪肉馅中。
4.加入精盐、花椒粉、酱油调味。
5.加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲，觉得干可适量加些水。
6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。
7.用小勺子加入烧至七层热的油锅中。
8.慢慢用小火炸到小丸子成熟。
9.全部炸好后，将油温升高，复炸至小丸子成金*，表皮酥脆。
10.装盘即可食用。
