东北粘豆包是什么米做的
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发布时间：2023-09-27 06:32
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时间：2024-07-18 15:29
东北粘豆包是用大黄米做的。粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用大黄米磨成面和红小豆馅自制而成的。可蘸白糖吃，吃其香甜粘，也可拍成小圆饼用油煎吃，香酥脆甜。
粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。粘豆包外形酷似元宵，大小如鸡蛋，色金黄，有粘度，象征小日子团圆美满，粘豆包适合在冬季，零摄氏度以下，干燥的环境中保存，一般不能在20摄氏度以上的环境中保存超过半个月。
