蒜香浓郁,口感鲜美的家常蒜泥龙虾做法步骤

发布网友发布时间：2023-09-27 18:24

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热心网友时间：2023-10-01 14:26

龙虾是夏季的一道美食，而蒜泥龙虾更是一道非常受欢迎的美食。蒜泥龙虾口感鲜美，味道浓郁，是夏季聚会的不二选择。下面，我们来介绍一下蒜泥龙虾的做法步骤。

材料：

1.龙虾2只

2.大蒜适量

3.姜适量

4.青葱适量

5.盐适量

6.酱油适量

7.料酒适量

8.糖适量

9.食用油适量

步骤：

1.龙虾处理

将龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾须剪掉。然后将龙虾放入开水中煮熟，取出晾凉备用。

2.制作蒜泥

将大蒜、姜和青葱切成末备用。

3.炒蒜泥

将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜泥、姜末和青葱末炒香。

4.调制酱汁

在炒好的蒜泥中加入适量的盐、酱油、料酒和糖，搅拌均匀。

5.炒龙虾

将煮好的龙虾放入锅中，翻炒几分钟，让龙虾表面均匀地裹上酱汁。

6.出锅

将炒好的蒜泥龙虾装盘，用葱花点缀即可。

小贴士：

1.煮龙虾时，可以加入适量的盐和料酒，这样可以去腥味。

2.炒蒜泥时，火候不要过大，以免炒糊。

3.龙虾炒熟后，可以撒上一些芝麻和辣椒粉，增加口感。