紫菜含钾高吗 紫菜中钾多不多
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发布时间：2023-09-27 17:54
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时间：2023-10-02 18:30
紫菜含钾高。不仅如此，紫菜中Ca、Na、Mg及P等微量元素的含量都很高。干紫菜中粗蛋白含量达30-50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。从营养学角度来看，比较有意义的是紫菜中Na/K的比率均小于1.2。
紫菜含钾高吗
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海。
因为在日常饮食中摄入的Na/K的比例很高，研究表明，高Na/K比例与高血压的发生有很大的关系，紫菜中低Na/K比例有助于降低高血压的发病率。除此之外，紫菜中各种微量元素的含量都比较丰富，如Mn、Zn、Fe等含量都很高。
