东北人说的水豆腐是什么

发布网友发布时间：2022-04-25 22:35

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 06:05

水豆腐，就是豆腐呗，用大豆做的，把大豆泡好了，用小磨把豆子磨成碎沬，把豆子里的渣子过滤出来，用锅煮开了，在用适量的卤水点上搅匀，然后用透气性好的布放在一个方木里，把它放在里面后包好，压好，成型后，拿切豆腐的刀，切成块，这就是豆腐，东北人所说的大豆腐。我只是简单的说了豆腐的制做过程。

热心网友时间：2022-06-18 06:06

他们说的都不对，作为东北人告诉你，水豆腐是介于豆浆和豆腐脑之间的东西，吃时用酱油葱花拌着，相当好吃

热心网友时间：2022-06-18 06:06

全是快接近成品的豆腐了，比豆腐脑还要硬实些，比豆腐要嫩，含水量比较多，大多配着酱油廖吃。。。

热心网友时间：2022-06-18 06:07

用卤水或者石膏点豆腐就是水豆腐。

热心网友时间：2022-06-18 06:07

我是重庆人在长春我现在就在豆腐坊喝豆浆吃油条。
他们有豆腐脑和水豆腐水豆腐比较像重庆那种河水豆花比豆腐脑老一些不知道味道是不是一样重庆的有回甜还有他们油条叫果子。。。