干豆角开汤怎么做?
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发布时间:2022-04-25 22:27
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热心网友
时间:2022-06-18 04:13
材料
豆角多数用来炒、焯熟凉拌或腌酸,煲汤则没见过,连滚汤似乎也不用。但其干品用来炖汤却出奇的适宜,有股土特产的特殊味道,原始清香。今天介绍这道豆角干煲排骨汤,汤水鲜甜可口,兼清热补虚。3-4人份豆角干:100克排骨:500克水:8碗
做法
1. 豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;
2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解湿,健脾和胃,补虚强身。含丰富膳食纤维,通肠排毒。
热心网友
时间:2022-06-18 04:13
可以煲鱼或者鸭,鱼要煎好再一起煲,鸭的话最好用鸭肾或者鸭肉(去皮、飞水后),放入蜜枣和陈皮一起煲,滋阴、清肝明目。很好喝的一款汤,我家里妈妈就煲给我喝,煲的时候光闻到汤的香味已经很香啦。
热心网友
时间:2022-06-18 04:14
我不知道你要和什么一起做,但是首先得把豆角泡开了
干豆角开汤怎么做?
1. 豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。功效:清热解湿,健脾和胃,补虚强身。含丰富膳食纤维,通肠排毒。
干豆角怎么做才好吃
1、备好材料:豆角和盐 ,豆角掐去头尾洗净;2、锅中加水烧开后放盐搅开,放豆角焯至变色(大约5分钟左右) ;3、用两个衣架,把豆角凉起来 ;4、放在太阳下面晒,三天左右就好了,扎起来保存,可以焖肉用了。干豆角 5、干豆角烧排骨 主料: 排骨300g,干豆角50g 辅料: 油适量,盐适量,料酒...
干豆角的做法
1、豆角掐去头、撕掉老筋,找一个较大的盆,用清水冲洗几次,将其表面的浮尘与杂质冲洗掉。2、锅中加入大半锅的清水,加入3大勺盐,大火煮开。3、锅中水开后,加入豆角开大火再次煮开,继续煮5分钟左右。这时的豆角会微微变黄,也变得比较软,用筷子挑起来豆角自然下垂。4、用筷子将豆角挑出,放...
自己晒得干豆角怎么做好吃
1、 豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分备用。2、 锅里倒入适量水加4勺盐烧开。3、 把豆角放进去烫煮5分钟左右。4、 豆角变软时捞出来。5、 把豆角铺在簸箕中,最好是挂在铁丝上进行曝晒。6、 放在阳光最好的地方进行曝晒。7、 阳光条件好时曝晒三天。8、 将晒干的豆角装在塑料袋里,扎紧...
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干豆角的做法
1、用料:豆角3斤、食盐1茶匙、水1锅。2、先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。3、烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水。4、之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月...
以干豆角为主料的烹饪方法!
1干豆角先泡上三四个小时,软身后洗净。2油锅烧热后,将肉入油略煸炒一下,加一点料酒再炒,熬出肥肉的油,倒入泡发的豆角又煸炒后,加水没过所有的菜,放入一颗八角煮。3开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。排骨干豆角焖面的制作步骤1...
干豆角炖鱼
1将干豆角提前用水泡发 2泡发好的干豆角切段 3鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀,抽出里面的一条白色细筋 4锅烧热后倒油放入姜片,鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄 5锅内倒入料酒老抽,放入红椒和葱花,白糖加两碗水 6鲫鱼烧开后放入切好的豆角 7大火将食材煮开后加少许食盐改小火...
鸡肉炖干豆角的家常做法
4. 豆角干连同泡他的水都倒锅里,盖盖子,中火或大火煮15分钟。这时候把想要煮的菜洗洗切好备用。5. 豆角干煮好把菜都扔里,盖盖子,煮开。如果是根茎类或难熟的的要多煮一煮。我放的白菜和西兰花,开锅过一两分钟就好了。6. 出锅。可以酌情加一些黑胡椒粉,香菜,香油,辣椒油。或者只喝...
干豆角怎么做好吃?很多人第一步就做错了,学会这样做,开胃又下饭
1、首先我们准备一把干豆角,用水泡开,冷水大概要浸泡5-6小时左右,用热水的泡的话,大概2小时左右就可以了;泡好后再用清水清洗一遍,然后切成小长段;2、将五花肉切成块状,先用冷水下锅焯个水,焯好水后洗净装盘备用,将葱姜蒜、干辣椒切好备用;3、锅中倒入适量食用油,放入切好的生姜,炒...