茄汁面怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 22:26

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热心网友时间：2022-05-01 21:51

茄汁面是一道家常面食，几乎每个人都会吃过。由于各地的饮食习惯不同，茄汁面的做法也林林总总，小馋今天给大家分享几种做法，经常变着做，会有不同的体验和惊喜，大家可以试一试！

一、家常茄汁面：

用料：面条100克鸡蛋 1枚青菜 5颗番茄酱 50克香葱 5克鸡精 3克油 20 克盐 5克

步骤：

1.准备好材料

2.锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。

3.鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，放入葱花！

4.爆香番茄酱和葱花！

5.加入一碗半开水，水开后加入面条煮1-2分钟。

7.面条煮七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。

8.面煮熟了就可以出锅！

9.一碗美味的茄汁面好了，酸酸的，来一碗吧！

二、海鲜茄汁面

原料：

面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿

配料：洋葱、蒜头、番茄酱、盐

步骤：

1、捞面条:面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。

2、捞西兰花:西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。

3、炒鸡蛋:锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。

4、做酱料:洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。

三、蚝油茄汁面

用料：

面条350克西红柿2个小白菜4棵香菜2棵香葱2根黄豆芽100克

辅料：食盐6克生抽1勺蚝油1勺鸡精2克姜5克葱3蕃茄酱3大勺水适量植物油适量

步骤：

1. 准备好面条，蕃茄切小丁；

2. .锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香；

3. 放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒，炒出汁，到成糊加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀；

4. 放入蕃茄酱，翻炒均匀,加入两碗水,煮开后加入黄豆芽.再次煮开后放入面条,煮到面条熟了，放入青菜,放入香菜、小葱末和鸡精，搅拌均匀即可关火。

热心网友时间：2022-05-01 23:09

先将葱，姜切碎番茄切碎，炒锅加油烧热，加入葱姜，加入番茄，炒出水分，加入适量番茄酱，加入适量水，面条做好后要浇汁，到汤汁收浓加入盐搅拌一下，焯熟，豆芽也过开水，焯熟，水开后下入面条，豆芽盛入碗中，盛入面条，上面放上油菜浇上番茄即可。

热心网友时间：2022-05-02 00:43

今天做了碗巨销魂的茄汁火腿酸辣面，Q弹爽滑的宽面和浓郁微辣的酸，汤茄汁的完美组合。
食材:面条一把、番茄一个、火腿肠一根、小青菜几颗。
做法:番茄去皮切块，火腿肠切片。起锅烧油倒入番茄炒出汁，倒入一勺番茄酱十一勺陈醋-少许盐和鸡精十一勺辣椒酱，倒入一大碗清水煮开，下面条煮熟，最后放小青菜和火腿肠，煮两分钟即可出锅。

热心网友时间：2022-05-02 02:35

番茄洗净用开水烫一下，这样很容易把番茄皮去掉，然后切成小丁，香菇洗净切片或者块，姜片切丝，香葱切小段，青菜洗净掰好，黄豆芽洗净。
锅内热油，放入姜丝葱段，翻炒几下，放入番茄丁，翻炒至糊状，放入亨氏番茄酱，翻炒均匀，放入黄豆芽，炒几下
加入适量清水，香菇，盐，搅拌均匀，水煮开下面，用筷子将面拨均匀，再次煮开，放青菜。
放入鸡精，也可以再放入家里有的调味料进行调味，青菜煮熟就可以出锅了，可口的茄汁面就做好了。

热心网友时间：2022-05-02 04:43

做茄汁面所需的食材：面条，青菜，番茄酱，鸡蛋，香葱，盐，鸡精。做法如下：1、锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。 2、鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，放入葱花，爆香。3、加入适量开水，水开后加入面条煮3-5分钟。4、面条煮饭七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。 5、面煮熟了就可以出锅了，开启美味之旅吧！