半生半熟的鸡蛋可以吃么

发布网友发布时间：2022-04-25 22:33

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 05:36

夏季到来，从立夏到端午，民间都有吃鸡蛋的习俗。的确，鸡蛋烹调方便，营养丰富，便于保藏，是夏季补充营养的好东西。不过，关于鸡蛋怎么吃的事情，一直都没断了争论。传统上人们认为鸡蛋应当熟吃，可是一些激进的健康生活专家建议所有食物生吃，鸡蛋也不例外。也有一些地区的居民认为，鸡蛋生吃更有营养，能预防上火。而另一些专家强烈反对生吃，认为生吃鸡蛋很不安全。建议熟吃的理由有3点： 1 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清； 2 鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%； 3 鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白(avidin)，会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的B族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。

热心网友时间：2022-06-18 05:36

半生半熟这是美味，同时也很有营养。至于说有没有寄生虫，这可以明确的说：‘有’！但人体是有免疫的。且一般寄生虫无法快速适应环境，且在蒸煮时已失去一定活性了，谢谢采纳。

热心网友时间：2022-06-18 05:37

不可以，鸡蛋一定要让它熟了再吃,因为鸡蛋的蛋白和蛋黄里都含有一定量超标的大肠杆菌和其他的菌落,如果鸡蛋不煮熟就吃的话很容易引起肠胃不适

热心网友时间：2022-06-18 05:37

可以吧，我一般只吃煮三分钟到五分钟的鸡蛋

热心网友时间：2022-06-18 05:38

答案是肯定能吃的。