西瓜酱是怎么做出来的
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发布时间：2023-09-22 11:57
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时间：2024-06-30 17:01
西瓜酱的做法如下：
主料：黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根。
辅料：黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺。
1、黄豆提前一晚浸泡。
2、西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。
3、黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。
4、锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。
5、香料炸熟后捞出，放入控好水的黄豆，翻炒一会。
6、倒入两袋甜面酱，开始翻炒，一定要勤翻，炒大约3、4分钟。
7、把西瓜粒倒进去，中火继续翻炒，约40到50分钟，把西瓜里面的水份蒸发出去。
8、熬大约10分钟的时候，根据自己口味放两勺老干妈豆豉。
9、看着火的空，顺便切些青椒粒和葱花。
10、终于快熬好了，看到锅边的印子，大约蒸发了三分之一的水份，倒入葱花和青椒，白芝麻，五香粉，如果感觉有点甜的话，再放一些盐，翻均匀就可以关火了。
11、晾凉后放入保鲜盒，放冰箱里冷藏，一周多不会坏的。
制作西瓜酱的注意事项
1、选择成熟的西瓜：选择甜度适中，成熟的西瓜来制作西瓜酱，这样可以确保口感和味道更好。
2、清洗消毒：在开始制作之前，用清水彻底清洗西瓜表面，确保表面的卫生和安全。可以使用果蔬清洁剂进行消毒处理。
3、去籽去皮：将西瓜切成小块，并去除所有的籽和外皮。籽会影响口感，而外皮则不能用于制作西瓜酱。
4、搅拌打碎：将切好的西瓜块放入搅拌机或食物处理器中，搅拌打碎成浆状。可以根据个人口感喜好，选择将西瓜打碎得更细腻或稍微保留一些西瓜果肉。
5、煮炖慢炖：将打碎的西瓜倒入锅中，用中小火煮炖。建议使用不粘锅，定期搅拌以防止煮焦。煮约20-30分钟至酱汁浓稠，期间可以根据个人口感喜好加入少量糖或柠檬汁提鲜。
西瓜酱的做法
2、花椒，八角等大料放油里小火炸香，捞出大料，用棉布包起来过滤出大料的油。3、这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。4、放入料包，中火主煮一个多小时，放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时。5、看到锅的表面飘起一层油，成酱红色以后，西瓜...
自制西瓜酱怎么做好吃又简单,做法图解分
第一步 1.准备好食材。第二步 2.西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。第三步 3把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。第四步 4用大火煮。第五步 5煮至水分蒸发，西瓜汁有点浓稠，再倒入调好的玉米淀粉。边倒边搅拌，要不停地搅拌，煮至西瓜汁浓稠即可。第六步 6成品，西瓜酱做好了。
西瓜酱怎么做?
3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。5、切成稍微大一点的条。6、不用加油，直接倒入锅里。7、加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮。8大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。10、...
怎么在家做出美味的西瓜酱?
做出美味的西瓜酱，首先将葱姜蒜和花生碎爆锅，加入豆瓣酱，倒入西瓜块和调料翻炒均匀即可。具体制作步骤如下：1、西瓜切块。2、葱、姜、蒜、青椒切末备用。3、锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。4、然后加入豆瓣酱翻炒均匀。5、倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即...
西瓜酱制作方法窍门 自制西瓜酱怎么做
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在家怎么自己做西瓜酱
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传统西瓜酱的做法
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西瓜酱怎么做
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速成西瓜酱如何做?
具体步骤 第一步 准备好食材。第二步 西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。第三步 把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。第四步 用大火煮。第五步 煮至水分蒸发，西瓜汁有点浓稠，再倒入调好的玉米淀粉。边倒边搅拌，要不停地搅拌，煮至西瓜汁浓稠即可。第六步 成品，西瓜酱做好了。
自制西瓜酱的做法
5、晒酱：晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。6、一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入...
