盖碗功夫茶沏茶流程
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发布时间：2023-09-22 11:49
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时间：2024-08-24 22:01
2.清洗工具和材料，确保茶具干净无异味。
3.把茶叶放入茶匙中，大约5克到7克的量，放入茶壶中，用温水冲洗茶叶，浸泡几秒钟后倒出，这个步骤叫做“活化茶叶”。
4.用温水再次洗茶叶，然后倒掉。此时茶叶变得柔软，更适合冲泡。
5.把热水倒入茶壶中，温度应该在80℃到90℃之间。将茶壶盖上盖子，倒水在茶壶外壁取暖，倒掉外壁的水。
6.把热水倒入茶盅中进行预热，然后倒掉水。
7.把热水倒入茶壶中，注入茶杯中，直到茶杯盈满；这个步骤称为“淋杯”。
8.倒掉茶杯中的水，此时茶杯的温度变得均匀。
9.把茶叶放入茶壶中，看看茶量是否足够。
10.把热水倒入茶壶中，注意热水温度不要过高，否则茶叶容易变苦。
11.保持热水温度在80℃到90℃之间，注入茶杯中，直到茶杯盈满，这称为第一泡。
12.把第一泡茶倒掉，第一泡仅起到活化茶叶的作用。
13.把第二泡茶倒入茶杯中，当然，先将茶壶满溢水，防止茶叶包堵。
14.等茶凉透到大约70℃左右的温度后，您就可以享用美味的功夫茶了。您可以品尝多次，直到茶叶泡完。
