红茶菌菌种的做法

发布网友发布时间：2023-09-22 18:08

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热心网友时间：2024-12-01 14:21

红茶菌又叫_茶菇，是一种发酵饮料，非常受欢迎。它是由一种真菌和一种酵母共同发酵而成。下面是红茶菌菌种的制作方法：

材料：

-红茶叶

-糖

-开水

-红茶菌

步骤：

1.在一个大玻璃罐里放入一茶匙红茶叶。

2.添加一茶匙白砂糖。

3.加入约500毫升开水，然后搅拌均匀。

4.冷却混合物至室温。

5.加入已经发酵好的红茶菌，通常约为100-150毫升。

6.用棉布盖住玻璃罐口，以保证红茶菌能够呼吸。

7.将罐子放置在阴暗处，温度保持在20-30℃之间。

8.红茶菌需要发酵大约1-2周，每天需要轻轻搅拌一下混合物。

9.在发酵后时间到达或超过2周时，可以品尝混合物以确定它是否足够酸。

温馨提示：

-发酵过程中，需要注意卫生。

-制作完成后，可以将红茶菌放在冰箱里冷藏，以便后续使用。