苏状元大闸蟹怎么样
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发布时间：2023-09-22 14:24
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时间：2024-01-04 19:56
苏状元大闸蟹还不错。
苏状元大闸蟹在外观视觉上，不仅有着“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型特征，还具备十肢矫健、活力十足的特点。此外，蒸熟的苏状元大闸蟹蟹体橙红鲜亮、蟹香扑鼻、膏黄满溢、蟹肉清甜。
苏状元大闸蟹成为“优质蟹”的秘笈：首先，精选6两母蟹、7两公蟹的大规格优质蟹种；其次，水域生态环境优越、光照充足、水草的覆盖率达40％以上。
行业内首创4S立体化养殖标准养殖，严格按照黄金放养密度800～1200只/亩，科学投喂天然饵料，配合饵料蛋白含量在32％～40％；最后，大闸蟹上市前还要严格按照“双70标准”，由资深验蟹师精选“状元好蟹”。
大闸蟹的选购技巧：
一、看颜色
看背部和肚皮的颜色，质量好的大闸蟹，背部颜色呈现青色，但是这种青色又带着一点灰色。背部看起来非常光洁平滑，如果背部没有光泽，一般这种大闸蟹生活的环境就可能不怎么样。
其次是看肚皮颜色，大闸蟹的肚皮非常洁白，它的这种白是一种非常晶莹的白。如果大闸蟹背部平滑光洁，腹部洁白，证明这个大闸蟹生活的环境非常好。
二、看爪子
如果大闸蟹质量好，它的蟹爪应该是非常有力的。一般大闸蟹的爪子长得非常有大，你选大闸蟹的时候看一下大闸蟹的爪子，蟹爪比较大的大闸蟹一般都比较肥美。
因为大闸蟹的爪子是用来爬行的，这也让大闸蟹的爪子变得非常有力量，你可以看它的爪子是否有力，如果力量感非常强，那这只大闸蟹是不错的。如果爪子弱小无力，那肯定是不太行的。
三、看肚脐和份量
将大闸蟹反过来看，它的肚脐下如果是凸出来的，那么证明这只大闸蟹蟹膏非常饱满。相反，如果大闸蟹的肚脐是凹进去的，那么这只大闸蟹很有可能发育不足，蟹膏不多。
而且还可以通过重量来判断，如果这只大闸蟹肚脐突出，拿在手里又份量十足，那么百分之百这只蟹是非常肥美的。如果你掂量着虽然这只大闸蟹个头大，但却不是很重的话，那么一般都不太行。
