糖醋排骨怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-25 23:37

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懂视网时间：2022-11-29 06:15

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

懂视网时间：2023-01-04 00:18

1、用料：肋排500克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。

2、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。

3、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

4、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。

5、将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖5－10分钟，直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。

6、出锅后撒上香葱末即可。

热心网友时间：2024-01-20 05:25

排骨两吃-糖醋排骨
主料
排骨
辅料
葱
姜
蒜
八角
花椒
盐
糖
醋
料酒
酱油
冰糖
芝麻
排骨两吃-糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
2.
捞出排骨，沥干水分
3.
盛出一小碗排骨汤备用
4.
锅中热油，加适量糖炒出糖色
5.
放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋
6.
加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁
7.
收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋
8.
出锅，撒上白芝麻
9.
配上之前做好的冬瓜排骨汤，一份排骨两道菜
排骨两吃-糖醋排骨的做法视频
小贴士
排骨也可以选择先过油炸制，口感会更香脆
收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上

热心网友时间：2024-01-20 05:25

排骨放在开水中煮一下，煮至发白！捞出沥干
锅里放点油
放点葱姜蒜爆香——放入沥干的排骨——加点醋，加点糖——可加入适量的水焖熟即可（是不是特别简单？可以试一下哦）