冰淇淋里的卡拉胶,黄原胶,CMC各有什么区别?
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发布时间：2022-04-25 23:44
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热心网友
时间：2023-11-05 15:27
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时间：2023-11-05 15:28
1. 卡拉胶是一种凝胶性胶体，主要起到形成凝胶的作用。它形成的凝胶是发脆的，通常需要与其他胶体（如刺槐豆胶）复配使用，以减少脆性。在冰淇淋中，卡拉胶可以用来制作悬浮性产品。
2. 黄原胶是一种增粘胶体，主要用于增加冰淇淋的粘度。它的假塑性非常好，可以与其他胶体（如刺槐豆胶）复配使用，产生协同增效作用。在冰淇淋中，黄原胶可以用来制作布丁类产品。
3. CMC（羧甲基纤维素钠）是一种增稠剂，主要用于增加冰淇淋的稠度。它在果酱夹心中使用较为普遍，但与瓜胶相比，其粘度较低。在冰淇淋中，CMC可以用来制作各种口味的产品。
总之，卡拉胶、黄原胶和CMC在冰淇淋中各有其独特的作用。根据不同的产品需求和口味，可以选择使用其中的一种或多种胶体来制作冰淇淋。
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时间：2023-11-05 15:28
2.DINT 32位整数，取值范围为-2147483648 ~ 2147483647。
3.SINT 8位整数，取值范围为-128 ~ 127。
4.REAL实型的范围是-2的128次方。
5.范围为0或1的布尔类型。
扩展信息:
操作原理
扫描技术
PLC控制器投入运行时，其工作过程一般分为三个阶段，即输入采样、用户程序执行和输出刷新。完成以上三个阶段称为一个扫描周期。在整个运行期间，PLC控制器的CPU以一定的扫描速度重复执行上述三个阶段。
输入采样级
在输入采样阶段，PLC控制器通过扫描依次读入所有的输入状态和数据，并存储在I/O映射区的相应单元中。输入采样完成后，它被转移到用户程序执行和输出刷新阶段。
在这两个阶段中，即使输入状态和数据发生变化，I/O映射区中相应单元的状态和数据也不会发生变化。因此，如果输入是脉冲信号，脉冲信号的宽度必须大于一个扫描周期，以确保在任何情况下都可以读入输入。
用户程序执行阶段
在用户程序执行阶段，PLC控制器总是从上到下依次扫描用户程序(梯形图)。扫描每个梯形图时，总是先扫描梯形图左侧触点组成的控制电路，按照先左后右、先上后下的顺序对触点组成的控制电路进行逻辑运算。
然后，根据逻辑运算的结果，刷新系统RAM存储区中逻辑线圈对应位的状态；或者刷新I/O映射区中输出线圈对应位的状态；或者是否执行梯形图指定的特殊功能指令。
即在用户程序执行过程中，只有I/O映射区中输入点的状态和数据不会发生变化，而I/O映射区或系统ram存储区中的其他输出点和软件设备的状态和数据可能会发生变化，如上面的梯形图所列。
程序执行的结果将在下面使用这些线圈或数据的梯形图上工作；相反，在下面的梯形图中，逻辑线圈的刷新状态或数据只能作用于它上面的程序，直到下一个扫描周期。
输出刷新阶段
当扫描用户程序完成时，PLC控制器进入输出刷新阶段。在此期间，CPU根据I/O映射区中相应的状态和数据刷新所有的输出锁存电路，然后通过输出电路驱动相应的外设。这时才是PLC控制器真正的输出。
同样的梯形图，排列顺序不同，执行结果也不同。此外，扫描用户程序的运行结果不同于继电器控制装置硬件和逻辑的并行运行结果。当然，如果整个操作可以忽略扫描周期所用的时间，那么这两者没有区别。
一般来说，PLC控制器的扫描周期包括自诊断、通信等。如下图所示，即一个扫描周期等于自诊断、通信、输入采样、用户程序执行、输出刷新等所有时间的总和。
来源:百度百科-PLC系统
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时间：2023-11-05 15:29
