冰糖草莓怎么糖一直不脆

发布网友发布时间：2022-04-25 23:20

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热心网友时间：2022-05-02 23:54

主料草莓15颗辅料冰糖100g水100g
步骤
冰糖草莓的做法步骤11.草莓买回来清洗干净（不要摘掉叶子），用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分
冰糖草莓的做法步骤22.沥干水分后用牙签一个个扎起来（为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉）
冰糖草莓的做法步骤33.锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮
冰糖草莓的做法步骤44.熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄
冰糖草莓的做法步骤55.用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了
冰糖草莓的做法步骤66.这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈
冰糖草莓的做法步骤77.再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来
冰糖草莓的做法步骤88.处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取