烘焙能自学吗?听说自学不太好学。

发布网友发布时间：2022-04-25 23:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 15:25

可以自学烘焙，可是自己学习需要大量的试错成本和时间成本。容易导致知识系统的缺漏，所以如果真心想要学好是建议好好找个地方学习一下的。

热心网友时间：2023-10-17 15:25

西点，是现代热门的行业。很多人也和你一样，是选择西点学校还是去当学徒！其实两者都有好处与坏处！找学校：这样教的全面，而且自己能快点学好，但是一定要下功夫，因为毕竟是学校，老师不会专教你一个人！当学徒：个人觉得这个其实不怎么好，当学徒前几年肯定要受很多苦，师傅只会让做些粗活，高兴让你看两眼，不高兴就不给你学，日子久而久之，师傅也就慢慢去教你，而且比学校学的更好，但是时间长，而且不可能把他自己的手艺全交给你！这要看你自己怎么选择。其实关键还是在于自己，学校也好，当学徒也罢，只要自己学得精，学的仔细，刻苦努力，就一定有收获！我现在也是一名西餐师，月薪在8000左右！好好做，你会成功的，加油！

热心网友时间：2023-10-17 15:26

如果只是兴趣爱好的话可以尝试自学，但是会浪费大量的时间和原料，如果你是打算学来从业这行的话，自学很不现实，还是选择大型专业的学校学习，软硬件设施也齐全，老师手把手教出来的效果是完全不一样的喔.

热心网友时间：2023-10-17 15:26

自学学习一般一天至一个星期学会一个品种，兴趣在家学习，买烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花费，而且学做饼干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自学的话可以报一个短期速成班去学习，少走很多弯路。

热心网友时间：2023-10-17 15:27

自学烘焙的时候，其实和做实验差不多，就是按照方子来，想想为什么这么做，为什么要按照这个顺序，面糊是什么粘稠度，烤箱是什么火候。如果失败了，想想为什么烤不熟，为什么塌陷，为什么缩腰？是因为自己的哪个步骤做得不完美所以失败还是因为和烤箱没有磨合好而失败？建议选择专业学校进行系统化的培训，老师从基础开始教学，只有基本功扎实了才能创造更好的作品。