“迷踪蟹”是什么蟹?
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发布时间：2022-04-25 23:35
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时间：2023-10-17 17:17
迷踪蟹一般用的是缅甸蟹。也称黑蟹。
黑蟹原产于缅甸一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样，黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色。
"迷踪蟹"，选用来自缅甸、印度，孟加拉(也就是孟加拉海湾)海域的野生海蟹，每只三两至一斤，也称波格力蟹。
波格力蟹原产于缅甸,是以其战斗力特别强而取名波格力蟹的。与黑鱼一样,波格力蟹的味道也特别鲜美。波格力蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。
"迷踪蟹"一开始主要有七欣天迷踪蟹，因为其肉质鲜美，颇得众多消费者的喜爱，久而久之，九重天迷宗蟹、一闻香迷宗蟹都开始在"迷踪蟹"这一方面着手了，现在七欣天已将"迷踪蟹"正式改名为"波格力蟹"寓意为战斗力很强的螃蟹。
七欣天的"迷踪蟹"天然、绿色、健康、营养，并且七欣天以食品安全重于天的理念、严格按照五常法管路，为了和国际接轨也为了自我施压，于2010年申请取得ISO22000国际食品安全管理体系和ISO9001国际质量管理体系认证，取得行业和各地*颁发的诸多荣誉，也连续三年蝉联世界同行螃蟹销量第一。
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时间：2023-10-17 17:18
迷宗蟹 迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗 派”。
因而缅甸肉蟹个个生猛，壳薄肉嫩,营养丰富,是美食中的精品、以其独特的口感而倍受食客青睐， “迷宗蟹”秘制做资料配合精湛厨艺，百味相浸，秘制而成。
吃法有两种，一种是干炒装盘，一种是油锅浸炒。
锅汤鲜艳，蟹色橙红，香味浓郁，鲜味不失。口味咸辣鲜香又略带微甜，肉质肥满而鲜嫩。先吃蟹壳，再吃蟹身，最后吃那两只大蟹钳，真是唇齿留香。
吃完蟹，加一些高汤进去，可再涮食鲜嫩的毛肚、羊肉、碧绿的青笋或其它菜品，一锅两吃，营养兼备，回味无穷。
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时间：2023-10-17 17:18
