砂锅排骨汤

发布网友发布时间：2022-04-25 23:23

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热心网友时间：2022-06-18 17:10

砂锅排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克
砂锅排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，沥水
2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块
3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻
4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
营养贴士：
1、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
希望能够帮到您，满意请采纳。

热心网友时间：2022-06-18 17:11

准备材料：

肋排 400克

土豆 300克

豆角 300克

花椒若干

姜

八角

柠檬蜂蜜

酱油

醋

料酒

盐

做法：

1、排骨洗净，倒入适量盐、柠檬蜂蜜、料酒，放入冰箱常温研制15-30分钟

2、豆角和土豆洗净切块

3、砂锅倒入冷水，放入土豆豆角，放入八角花椒姜片，大火炖至煮沸。

4、将腌制好的排取出，放入炒锅，热锅凉油，翻炒直至排骨现金*，将排骨取出。

5、放有土豆豆角的砂锅煮沸后，将翻炒的排骨放入砂锅中，放入少量盐，改至小火，炖约1个小时，关火。