蛋白炒木耳怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:23

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:10

蛋白炒木耳的做法

1.黑木耳用温水泡发，洗净摘去根，撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用

2.锅里放一勺的油，烧到6，7成热，放蛋清，马上关火快速翻炒，装盘备用

3.蒜片放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可

营养功效

黑木耳具有极高的营养价值和药用价值，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

烹饪技巧

让蛋白炒出来滑嫩可口，有一个诀窍：锅内的油烧至六七成热，倒入蛋白，然后关火翻炒，用锅的余温炒蛋白，这样炒出来的蛋白滑嫩好吃哦。

热心网友时间：2022-06-18 17:11

用料

蛋白 2个

黑木耳 10g（干）

蒜少许

葱少许

油适量

盐适量

蛋白炒木耳的做法

黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀

锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用

蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅

小贴士

1，黑木耳素有体内清道夫之称，是健康食品。蛋清营养丰富。这是一道适合中老年人食用的健康小炒。
2，黑木耳最好选用野生的小朵黑木耳。

热心网友时间：2022-06-18 17:11

现在用蛋白炒木耳，最好的办法还是用大火爆炒，这样炒出来的木耳会比较好吃一些

热心网友时间：2022-06-18 17:12

1.
黑木耳用温水泡发,洗净摘去根,撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用
2.
锅里放一勺的油,烧到6,7成热,放蛋清,马上关火快速翻炒,装盘备用
3.
蒜片放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可

热心网友时间：2022-06-18 17:12

鸡蛋含蛋白质很高的。鸡蛋炒木耳是一道很美味的一道菜。而且蛋白质含量也很高。