发布网友 发布时间:2022-04-25 23:21
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热心网友 时间:2022-05-03 05:18
水果保鲜剂使用方法:一般用涂抹法就可以了。把保鲜剂按比例调好,薄薄的涂抹在水果表面,这样就可以了。热心网友 时间:2022-05-03 06:36
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(1) 将水果用清洁的洗涤水清洗果实外皮,力求选取完好无损的鲜果,大 面积碰伤、腐烂等的次果剔除,对于小面积劣变的果实则需放大挖除劣变部分, 要求削皮及分切工具机为不锈钢材料,且刀口锋利;
(2) 将半胱氨酸0. 1 0. 4份,抗坏血酸0 0. 9份,糖类营养剂0 0. 20 份,钙制剂0 2.0份,可食用的酸性PH调节剂O. 1 0.4份,被膜剂0.001 0.02份,按质量份数比加水96.08 99.79份,配制成保鲜液;其中糖.类营养剂 最好为0.05 0.20份,钙制剂最好为0.8 2.0份,配合使用的水最好为 96.08 98. 949份;
(3) 采用浸泡或喷淋方法使被切分的水果果体与保鲜液全面接触3 10分 钟(最好是5 7分钟)后,将果体取出沥干水分至无明显滴水,采用干净卫生 的包装盒对果体进行包装;希望我的回答可以帮助您,祝亲亲生活愉快哦!