焖大虾(一道美味的家常菜)
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发布时间：2023-09-26 07:59
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时间：2024-12-15 07:39
大虾是不少人喜欢的海鲜之一，它的肉质鲜美，营养丰富，而焖大虾是一道美味的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，今天就来分享一下焖大虾的做法。
首先，我们来准备一些食材：
1.大虾500克
2.姜片5片
3.蒜末适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.糖适量
8.葱花适量
9.植物油适量
步骤一：准备工作
1.大虾去壳去虾线，用清水洗净备用。
2.姜切成片，蒜切成末，葱切成葱花备用。
步骤二：焯水
1.锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，烧开后放入大虾，焯水2-3分钟。
2.捞出大虾，放入冷水中浸泡，去除虾身上的腥味。
步骤三：炒制
1.锅中加入适量的植物油，放入蒜末和姜片，煸炒出香味。
2.放入焯好水的大虾，加入盐、生抽、糖，翻炒均匀。
3.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
步骤四：出锅
1.焖煮好的大虾汁收干后，撒上葱花即可出锅。
2.焖煮好的大虾汁可以根据个人口味调整，如果喜欢口感浓郁，可以适量加入淀粉勾芡。
结尾：享用焖大虾
焖大虾是一道美味的家常菜，做法简单，味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的海鲜之一。在享用焖大虾的同时，我们也可以准备一些开胃菜，比如凉拌海蜇，这样可以更好地增加食欲，让我们的美食之旅更加完美。
