盐_鸡爪的做法(口感鲜嫩,香味四溢)
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发布时间：2023-09-26 17:16
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时间：2024-12-13 09:19
盐_鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，在很多地方都有它的身影。它的口感鲜嫩，香味四溢，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作盐_鸡爪。
所需材料
-鸡爪500克
-盐适量
-料酒适量
-姜适量
-蒜适量
-八角适量
-花椒适量
-干辣椒适量
步骤
1.准备工作
将鸡爪放入清水中浸泡20分钟左右，去除血水和杂质。然后将鸡爪洗净，沥干水分备用。姜、蒜切成末备用。
2.腌制鸡爪
将鸡爪放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，拌匀后腌制10分钟左右。这样可以去除鸡爪的腥味，增加口感。
3.炒香调料
将八角、花椒和干辣椒放入锅中，用中火炒香。等到香味四溢，颜色变成深红色时，就可以关火了。
4.烤制鸡爪
将烤箱预热至200度，将鸡爪放入烤盘中，撒上炒香的调料和姜蒜末，再用适量的盐均匀地撒在鸡爪上。放入烤箱中烤制25分钟左右，直到鸡爪变得金黄酥脆。
5.享用美食
将烤好的盐_鸡爪取出，放在盘子中，撒上适量的芝麻和葱花，就可以开动了。这道美食口感鲜嫩，香味四溢，非常美味。
注意事项
1.腌制鸡爪的时间不要太长，否则会影响口感。
2.炒香调料时要用中火，不要炒糊了。
3.烤制鸡爪时要注意火候，不要烤糊了。
结尾
盐_鸡爪是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤来操作，就可以轻松制作出口感鲜嫩，香味四溢的盐_鸡爪。不妨试试看吧！
