低脂低卡凉拌手撕鸡,
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发布时间：2023-09-25 06:25
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-04 09:52
凉拌手撕鸡
【做法】
1、鸡腿洗净，凉水下锅；
2、放入姜片，葱段，花椒，料酒；
3、大火煮20分钟，筷子插入鸡腿无血水，说明煮熟啦；
4、捞出鸡腿过凉水，肉质会更Q弹(有冰水更佳）；
5、把鸡腿撕成条状，方便入味；
6、加1勺蒜末+2勺生抽+2勺香醋+1克白糖+小米辣+1勺辣椒油+1勺花生米+1把香菜+1勺香油+1勺白芝麻，拌匀后即可装盘。
肉质Q弹，一点不柴。
热心网友
时间：2024-11-04 09:52
凉拌手撕鸡
【做法】
1、鸡腿洗净，凉水下锅；
2、放入姜片，葱段，花椒，料酒；
3、大火煮20分钟，筷子插入鸡腿无血水，说明煮熟啦；
4、捞出鸡腿过凉水，肉质会更Q弹(有冰水更佳）；
5、把鸡腿撕成条状，方便入味；
6、加1勺蒜末+2勺生抽+2勺香醋+1克白糖+小米辣+1勺辣椒油+1勺花生米+1把香菜+1勺香油+1勺白芝麻，拌匀后即可装盘。
肉质Q弹，一点不柴。
热心网友
时间：2024-11-04 09:53
凉拌手撕鸡
【做法】
1、鸡腿洗净，凉水下锅；
2、放入姜片，葱段，花椒，料酒；
3、大火煮20分钟，筷子插入鸡腿无血水，说明煮熟啦；
4、捞出鸡腿过凉水，肉质会更Q弹(有冰水更佳）；
5、把鸡腿撕成条状，方便入味；
6、加1勺蒜末+2勺生抽+2勺香醋+1克白糖+小米辣+1勺辣椒油+1勺花生米+1把香菜+1勺香油+1勺白芝麻，拌匀后即可装盘。
肉质Q弹，一点不柴。
