山东杂粮煎饼(传统的山东早餐美味)

发布网友发布时间：2023-09-25 07:24

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热心网友时间：2024-08-19 16:30

山东杂粮煎饼是一道非常受欢迎的传统山东早餐美食。它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，让我们一起来学习制作山东杂粮煎饼的详细步骤。

准备材料

制作山东杂粮煎饼需要准备以下材料：

1.玉米面、小麦面、红薯粉、豆粉、芝麻、葱花、盐、水、食用油。

制作步骤

1.将玉米面、小麦面、红薯粉、豆粉按照2:1:1:1的比例混合在一起。加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块。

3.将小块面团擀成薄饼状，撒上少量盐和芝麻，撒上一些葱花。

4.将擀好的薄饼放在平底锅里，用中小火煎熟。

5.煎熟后，将饼翻面，再煎一会儿。

6.煎好的山东杂粮煎饼表面金黄酥脆，香味扑鼻。

小贴士

1.制作山东杂粮煎饼时，面团要揉得充分，这样可以使饼更加韧性，不容易断裂。

2.煎饼时，要用中小火，这样可以使饼煎得更加均匀。

3.煎饼时，可以加入一些食用油，这样可以使饼更加香脆。