河池地区知道的帮下忙:请问狗屁粑怎么做

发布网友发布时间：2023-09-25 11:13

共3个回答

热心网友时间：2024-12-05 01:45

狗屁粑,是用一种壮话讲的“狗屁藤”（山上都有，好像是3、4月份特茂盛）洗干净，后用木捶捶溶，用布包好，把水份挤出来，然后把挤出来的藤水和糯米浸泡一天至二天，浸泡后再拿糯米磨成米浆，把米桨煎成饼，煎的时候放些芝麻、白糖，就OK了，，，

热心网友时间：2024-12-05 01:45

狗屁粑是野外摘“狗屁藤”的叶子和泡好的糯米一起磨成桨，滤掉水后包上沙糖煎熟就是，放多就越黑，十几二十片叶已经很黑了，正常我们不放很多，放多药味太重。

有人误摘断肠草当狗屁藤用死过人，建议不认识的不要乱用。

识别还是比较容易的，狗屁叶气味很臭，摸到手都有气味，断肠草没什么气味叶子容易脆断，狗屁叶不会柔软折断。

热心网友时间：2024-12-05 01:46

有一种草药叫“狗屁草”。因为它有一股难闻的气味，这种气味有点像狗屁,由此而得名。奶奶先把白糯米煮成饭,熟了之后把饭倒在一个干净的盘子里,放入几株“狗屁草”用一根大棒子充成糯米团团,然后把搅拌好的糯米团捏上一小块放在手中,做成一个像圆饼一样的形状,在它中心用手按下去,成凹状,放入黄砂糖,把旁边凸上来的糯米团捏在一起,捏稳后,双手用力按扁,成了一个小圆形,把它放到锅里用油炸,过不了五分钟,“狗屁粑”成了金*的,就可以出锅了。