发布网友 发布时间:2022-04-25 19:52
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热心网友 时间:2022-06-16 22:22
将黄瓜,胡萝卜切成大小均匀的小丁备用,取鸡胸肉,用刀背将两面拍散,然后切小丁备用。碗中倒入香醋,料酒,蜂蜜,蚝油,淀粉,少许香油,加两勺清水,搅拌均匀备用。锅中油热后,倒入一小碟花生,小火炸熟即可,倒入鸡肉丁,大火快速翻炒十秒捞出。锅中留少许底油烧热,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入花椒,干辣椒段,翻炒出香味,倒入鸡肉丁,翻炒均匀,然后倒入黄瓜,胡萝卜丁翻炒至变色。放调好的味汁,翻炒均匀,汤汁变浓变少时倒入炸好的花生,快速翻炒均匀,即可盛出装盘。