石家庄的文化(景点、方言、饮食、手工艺、戏剧、特色建筑等) 关于这些...

发布网友 发布时间：2022-04-25 20:05

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好二三四 时间：2022-05-29 06:02

石家庄这个地方不产茶叶，但喝茶的人很多。解放前石家庄的茶馆比较多，比起京城的茶馆毫不逊色。那里的茶馆遍布城乡，星罗棋布，到处都有，就像遍布的饭馆一样，随处可见。石家庄的茶馆带有浓厚的乡土味儿，档次高一点的八仙桌、靠背椅；档次低一点的，四方桌、长条登；瓜子一盘，花生米一碟，茶壶一把，茶碗一个，慢饮细品，十分开心。

石家庄的茶馆并不一定都称为茶馆，有的称“茶肆”、“茶坊”，有的称“茶铺”。那时的茶馆形式多样，按种类来说，有书茶馆、戏茶馆、酒茶馆、清茶馆。

书茶馆是把饮茶与听书相结合的形式。这种茶馆一般聘请专说评书或会讲故事的艺人，一部接一部，一段接一段地说，说到关键时刻戛然而止，且听下回分解，让人听了上段还想听下段，以此引来众多茶客，招揽茶馆生意。

戏茶馆是把饮茶与听曲相结合的形式。茶馆老板招来小型戏班演出传统折子戏，让人边听戏边饮茶；有时也请来变魔术、玩杂耍的，逗人高兴，吸引茶客。

酒茶馆一般是满足朋友相聚或小型请客，要上几碟小菜，斟上一壶烧酒，边饮酒边品茶，既省去了进饭庄的大笔花费，也能满足相聚小饮的兴致。

棋茶馆自不用说，品茶对弈，切磋交流。既喝茶下棋，又增进了友谊。

清茶馆只是喝茶说话，对面而坐，清茶一壶，或谈生意，讨价还价，或胡侃乱逗，打发时光。这种茶馆除了瓜子、花生米外，一般还备有点心，边吃边饮，边喝边聊。

在茶馆当伙计的称为“茶房，有的也直呼为“伙计”，也有的称呼“跑堂的”。做茶房、当伙计是很累的差事，烧水泡菜，托盘拿盏，忙里忙外，迎来送往，整日手脚不闲。有的伙计不仅手脚勤快，而且还有绝活，比如有的会做各式糕点，样式好看，十分可口；有的冲茶时站在客人圈外，沸水高冲，如蛟龙喷水，滴水不洒，令茶客们拍案叫绝。

据一位解放前曾开过茶馆的老人讲，茶馆的盈利微乎其微，卖茶水只是挣回了煤火钱，茶馆主要是靠听书看戏、租棋、卖点心挣几个活命钱。

如今，随着人们生活水平提高，石家庄人喝茶的兴趣有增无减，但进茶馆喝茶的还是少数。所以，经营茶馆如没有特色是难以吸引人的。实际上，茶馆的经营潜力还是很大的，单就说离退人员全市就有几十万，这些人除人早晚锻炼外，白天喝喝茶，在一块聊一聊，说古论今。或切磋、或小聚、或对弈，既是休息，又是享受。愿石家庄的茶馆重新焕发青春。

石家庄几家艺馆现在都已“成型”很有特点：一是都很正规，绝无陪侍等不健康服务；二是各自都已形成特色。如扶桑茶庭的园林景观以及“人气”之旺；大千茶艺馆的“秀”，及其“功夫在诗外”的经营特色；六合茶艺馆的“文士茶”和“擂茶”在省会茶艺界独树一帜；还有紫艺阁茶庄的小巧玲珑；三义茶宴馆则将商务融于茶艺之中，现已初步成为商界谈生意的场所。

现在茶艺馆已成为人们联络感情的好去处，比如有人在茶艺馆请老领导喝茶，意旨在于“喝水不忘挖井人”和“君子之交淡如水”。此外，茶艺过去只是出现在国宾级的交往中，现在它已“下放”，“习人寻常百姓家”了。

热心网友 时间：2022-05-29 03:10

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石家庄 文化 

石家庄市位于河北省的中南部，是河北省的省会，古时又称为“石门”，总面积约为1.58万平方公里。石家庄市所在的地区，是人类文明开发较早，具有非常深厚文化底蕴的地区。1947年11月12日石家庄市成为了全国第一个被*党所解放的大中型城市。在同年的12月26日，正式更名为石家庄市。现如今的石家庄已经发展成为一个现代化的城市，在市区内随处可见林立的高楼以及宽阔的街道，“民心河”更像玉带一样环城绕市，沿河公园有20多个，像朵朵鲜花一般把这座城市装点的无比美丽。 

传统戏剧

石家庄丝弦还曾有过弦腔、弦索腔、河西调、小鼓腔、罗罗腔、女儿腔等叫法，是河北省所独有的古老剧种之一，也是在全国罕见的地方戏曲声腔剧种。石家庄丝弦主要流行于河北省的大部分地区以及晋中地区的东部等地，这种戏剧的起源目前无从考证，通常认为早期的丝弦戏是以元人小令以及明清俗曲为基础发展演化而来。清朝初年的时候，丝弦戏已经普遍流行于河北大部地区，而且深受群众的喜爱。石家庄丝弦作为燕赵文化的最突出代表，有着很强的创造性，在河北地方剧种中有着举足轻重的地位，素来就有“昆高丝乱不分家”和“一昆二高三丝弦”之说。2006年5月20日，石家庄丝弦被列入了第一批国家级非物质文化遗产名录。

传统音乐

常山战鼓最早起源于石家庄正定，由于这里是古时候常山郡的所在地而得名。 常山战鼓有着悠久的历史，传说早在战国时期就已有雏型，发展到明朝时期最为盛行。正定隆兴寺建于隋朝，其大佛石座上就刻有古人击鼓的浮雕。在正定县志上有这样的记载：“城市村墟，锣鼓虚日”，“市井箫鼓喧闹，鼓声不绝、相塞于途”。由此可见，燕赵“自古多慷慨悲歌之士，也多雄壮战鼓之声”。常山战鼓是由鼓、大钹、中钹、小钹、小锣等打击乐器而组合演奏的一种民间乐曲，其曲牌大多是由多个能单独演奏的锣鼓段子所串联而成的一种联套曲体式的结构，并且主要用于广场表演。常山战鼓的套路多样而且曲牌繁多，特别以东杨庄的战鼓队最有代表性。

传统艺术

石家庄无极剪纸起源于清末民初时期，在无极当地很早的时候就有着每逢节日或是喜庆之日贴窗花的传统风俗，其剪纸的艺术风格受到山西以及天津杨柳青年画影响，逐渐发展形成了一种独特的剪纸艺术。无极剪纸主要用宣纸作材料，是一种单色剪纸，主要工具为剪刀和刻刀，由于剪刀制作受工具和材料所限，因此多为刀刻而成。刀刻剪纸时需要特制的石蜡或者橡皮泥的底版，其制作工艺十分讲究。后来由于时代的进步以及人们审美观念的提高，无极剪纸不仅有黑白套色的，还有刻金彩衬的，十分鲜艳，再配以形态各异的艺术造型，深受广大群众的喜爱。

传统文化

耿村民间文化是石家庄藁城市所独有的一种文化现象，这里吸引了很多国内外专家学者考察访问。这种传统已经有很久的历史，早在明朝朱元璋时代就曾有“北有京津，南有耿村”、“一京二卫三耿村”的说法。由于耿村地处交通要道，南来北往的商人们把他们所知道的奇闻趣事讲给这里的村人，耿村人同样会把自己的故事讲给他们听，就这样逐渐形成了如今的耿村民间口头文学。耿村由于故事数量繁多，讲述人集中，因此被称为“故事村”。这里所传承的故事内容涉及社会学、伦理学、历史学、宗教学、哲学以及文学等多个方面，学术价值较高，并且已记录和整理出耿村民间故事六千余万字，编印成内部科研卷本《耿村民间故事集》5部，耿村民间故事更被列入国家级非物质文化遗产并加以保护。

石家庄市所辖区域，是人类文明开发较早、文化底蕴十分深厚的地区。市区白佛口文化遗址是目前全市境内发现的最早的平原地区人类遗址，距今约6000—7000年；新乐古代遗址“伏羲台”证明了6000多年前中华人文始祖伏羲氏曾活动于此地；战国中山国文化，是石家庄历史文化脉络中的重要一环，也是继藁城台西商文化之后令世界瞩目的辉煌文化。 
兵器文化
   两汉时期，石家庄西部的太行山区一直是制造兵器、铠甲和生产工具的重要冶金基地之一，“冶河”因此而得名；汉唐时期是中国佛教、道教复兴并走向鼎盛的时期，恒、赵二州的宗教文化在中国宗教史上也留下了绚丽篇章。赵州柏林寺，相传创建于东汉，是河北最古老的佛教寺院；石家庄隋唐文化中最为光辉的历史成就是赵州安济桥，它是世界公认的大型敞肩式石拱桥的鼻祖，在世界桥梁建筑史上占有突出的地位，被联合国确认为世界人类文化遗产；隋唐时期石家庄籍的文化名人有魏征和李吉甫；北宋时期，富弼、韩琦、欧阳修、沈括、苏轼等名宦贤宦先后奉使河北，都在真定府（今正定）留下足迹，促进了这一地区经济、文化的繁荣。 
建筑艺术
金元时期石家庄建筑艺术成就的代表作是井陉苍岩山福庆寺桥楼殿，桥与殿浑然一体，凌空飞架于千丈深涧之间，状如飞虹，设计形式奇巧，建筑雄伟险峻，反映出当时劳动人民高超的建筑技术和美学造诣。在艺术创作领域，著名的有上京毗卢寺壁画。这些壁画继承并发展了中国古代壁画的传统技法，在构图、线描、用色和人物造型等方面都达到很高的水平。此时的自然科学成果也非常丰硕。著名数学家、学者李冶在数学天元学术方面的研究，对中国的初等代数起到了奠基作用，标志着13世纪世界数学的最高成就。 检举|

　　石家庄辖区内的民俗文化属于中原文化类型，在世界上属于黄河农耕文化为基础的东方文化类型。它与荆楚、吴越文化相比较，在内涵上具有鲜明的中国北方特色：以儒家思想为主体，兼有道家、佛家和北方农民中间自生的地方文化，几者长期共生共存。当今风俗中，含有夏朝时就已经产生的民本主义，秦朝以来不断强化的农本思想（重农轻商思想），忠孝节义观念，善恶观念，勤劳勇敢、自强不息的民族精神、崇文尚武精神；也有十九世纪以来，被逐渐强化的民族*精神和建国以来的社会主义、*主义新观念。改革开放、发展市场经济以来，自然又多了一些市场经济观念。作为一种文化生态，其存在是客观的，但有些已经与时代脱节了，比如重农轻商思想，封建忠君观念等。
　　民间饮食文化
　　石家庄一带的饮食文化是丰富多彩的，但主要是面食文化和酒文化。
　　面食方面
　　东北有三大宝，保定有三大宝，石家庄也有三大宝。有的说，石家庄三大宝是修鞋、烧饼、烤山药（红薯），也有的说是烧饼、扒糕、烤山药。烧饼主要是长方形钢炉白面烧饼，在晋州、深泽一带也有圆形锅烙烧饼。在赵县有一种历史悠久的驴油小烧饼。这都是人民群众很喜欢的烤烙面食。扒糕则是荞麦面为主要原料做成的糕状食品，切碎拌蒜可凉食。烤山药，则是未经加工的烤制食品，在石家庄一带也已经历史悠久。
　　白面馍馍是民间最普通的食品。它由巧妇做成小猪、小羊、小牛、小狗、小猴、小鸡、小鸭以及小刺猬、莲花等各种形状，可以做为民间供品、观赏品，也可食用。有的用木头刻成馒头模，用它做成的馍馍就会有各种图案，也很受大人孩子喜爱。各种馍馍，还可以在结婚、丧葬礼仪中亮相。
　　藁城宫面已经很有影响。面条、烙饼、油条（炸麻糖）等食品也是民间极为常见的。其中，藁城耿村的麻糖、饸饹、油酥饼是很有影响的。每逢集日，它们是赶集人的主要食物。有的去耿村赶集，就是为了去解一解馋。

　　酒文化
　　石家庄一带，在商代时就有了酒的酿造。平山县三汲乡中山国遗址出土的酒就是目前发现的世界上最古老的酒。现在，石家庄市有自己的酒厂，藁城、无极、晋州、元氏等仍有烧酒的习俗，而且有宫酒、耿王酒、龙图醉、魏征酒、宋曹大曲等较有特点和影响的品种。在无极，现在仍有200多个民间家庭经营烧锅。魏征酒，是晋州人根据魏征传说造成的白酒。宫酒和耿王酒，是藁城人和耿村人根据耿村关于清代乾隆的传说、元末明初耿王试造的白酒新品种。宫酒已经打开市场，销路尚好。栾城县自古就有羊羔酒，现在仍在酿造销售。

　　饮酒之风自古有之，今天在各县市仍普遍存在，而且在某种程度上比古时更盛。一是企业界在业务往来中酒席不断，二是民间婚丧嫁娶、岁时节令中摆酒很多，三是乡镇和村干部之间吃饭饮酒也很多。在我市城乡，几乎家家户户都存有一些白酒、啤酒和色酒。现在人们生活水平高了，各种招待服务设施也多了，酒品成为日常生活中送往迎来不可缺少的重要食品。在人们的心理上，稍有一个场合，如果没有酒则会显得有些寒酸。

　　除此之外，还有锅贴饼子、大锅菜和饮茶习俗等。过去曾经认为十分粗俗的饮食，现在也登上了大雅之堂，成为中高档饭店的必备之品。作为一种饮食传统，粗粮细做，受到了现代人欢迎，可以让人一饱口福。南北大菜，现在已经在市区和各县城屡见不鲜，但真正在人们心目中有根基的还是地方风俗饮食。

　　民间服饰文化
　　穿着打扮是人类文明的重要标志。不同的时代和不同的地区会有不同的服饰出现，有时会形成一股社会风尚。我们这一带的服饰文化，主要是女性服饰和儿童服饰值得介绍。
　　女性服装
　　早在清末民初，妇女穿扮主要是受满族影响的旗袍、裤褂和三寸金莲小鞋。但在农村，穿旗袍的一直很少，因为生产劳动极不方便。后来演变为较为肥大的裤褂，多为大红大绿和蓝黑色，根据年龄不同而有所变化。皆有头饰，多为簪、卡和纂网，未出嫁时和结婚时要戴绢花、绒花等。后渐渐略去，或被新的简洁头饰所取代。“*”以来曾时兴绿军装，青年女子也不爱红装爱武装。八十年代以来，服装市场化程度已经很高，各种面料、款式服装每年都层出不穷，令人眼花缭乱。男人在*以后流行过中山服，现在整个中国普遍流行西服、夹克，而且长盛不衰，这是中国服装的一场*。穿用西服或在西服基础上进行款式改革已经是市场化的商业现象。九十年代以来，女性衣饰观念，已经发生了很大变化，主要是喜新厌旧、常换常新，追求个性，追求时尚，追求简洁，不再本色化，穿牛仔装已经很习惯，秋冬穿裙的也在增多。男人的服装相对变化较慢，很多中老年人的穿扮仍然是三年一贯制，甚至是十年一贯制。
　　儿童服装
　　大概自古以来，人们就对孩子的衣服、装饰进行过绞尽脑汁的研究和探索，成为服饰文化的重要内容和过程。我们这一带的儿童服装，在清末民初是满族化的，主要是小袍子、小帽壳，同时也出现过很多具有地方特点的传统样式。一是婴儿过满月或百日，亲戚长辈要为孩子挂长命锁。有的是铜制品，刻有龙凤虎狮等吉祥图案，大量的是用铜钱和彩线编成长串为长命锁，现在有的用镍币编织而成。二是凤头虎尾帽，绣制极为精美，成为母亲和奶奶针线手艺的一大展示。三是颈上袼拉、胸前护巾，用以防止孩子吃饭弄脏衣裳，其绣制也比较精美，多有各种花鸟图案。四是红兜肚，一般都要绣有蛇、蝎等“五毒”动物形象，相传以此解除五毒，使孩子能够健康成长。五是虎头鞋，现在仍然可见。现在服装商品化了，许多儿童服饰有了更多的款式，但部分农村和市民仍然用很传统的服饰打扮自己的孩子，也很有文化味道。
　　岁时节令文化
　　春节（过大年），是最为隆重的敬神祭祖、阖家团圆之日。我市广大农村仍然要写春联、贴神像、烧香上供，燃放鞭炮。要敬天地众神，包括宅神（土地神 ）、门神、路神、财神。连拖拉机、汽车上也要贴上红帖，写有“一路平安”或“日行万里”，并且放上香炉，按时烧香发纸，以求平安、发财。祖宗祠堂、各个庙宇都要去上香、祷告。有的家庭设有祖宗牌位，有的要去上坟，为祖宗过年。

　　破五，也是一种传统习俗。正月初五这一天，一般不串门不饮酒，而是早起放鞭炮，还要象征性地下地干活。民间称之为恨穷日。在正定、鹿泉和市区内，普遍认为初五串门会给人家带去穷气，所以普遍在家呆着，或者上街逛商场。

　　在藁城、正定一带，过初十都要吃饺子，说是老鼠节。意在安慰老鼠，但不能串门，说是防止带去老鼠。因为民间认为，连老鼠都没有的地方，就是最贫穷的地方，再说老鼠也是生灵。在晋州、辛集一带则是过十二，也说是为老鼠娶媳妇。有的过初十说是为石头过节，反映了一种石头崇拜。
　　正月十五元宵节，也是道家的上元节。这是过年的又一个*。这天又要大放鞭炮，也要烧香化纸，祭送神灵上天回宫。在县城或一些村镇，晚上则是灯会。

　　正月二十五日填仓节，这一天正定人要吃小米干饭，喝杂面汤，曾经有“填仓填仓，小米杂面汤”的说法。现在有的吃饺子，有的吃面条，但都放些鞭炮，表示“崩囤”，象征一年大丰收。在市区，这一天早晨的鞭炮也很多。

热心网友 时间：2022-05-29 04:28

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