花胶煲鸡汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-25 19:18

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懂视网 时间：2023-01-21 23:12

1、准备用料。老母鸡、花胶、姜片、盐。

2、老母鸡清洗干净。

3、焯水5分钟捞出备用。

4、花胶4个，用热水清洗干净。如果有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。

5、把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。

6、盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。

7、加入盐调味即可。

懂视网 时间：2023-01-21 23:12

1、准备用料。老母鸡、花胶、姜片、盐。

2、老母鸡清洗干净。

3、焯水5分钟捞出备用。

4、花胶4个，用热水清洗干净。如果有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。

5、把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。

6、盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。

7、加入盐调味即可。

懂视网 时间：2023-02-04 21:07

1、用料：四分之一只鸡、2只花胶。

2、药材洗净备用。

3、花胶先冷水泡十分钟。

4、切姜片上锅蒸十分钟。

5、蒸过的花胶会变软。

6、然后放在无油冷水泡着过夜。

7、鸡肉要焯水，加药材和鸡肉炖半个小时，然后放入花胶再炖半个小时，出锅。

热心网友 时间：2023-02-04 18:15

花胶煲鸡汤是常见的一种做法，我们都知道花胶、鸡肉都属于很补的食物，对于体虚以及孕妇甚至是大病初愈人也非常适合。对于孩子来说能喝这汤也能由于身体的健康成长。鸡汤的做法非常多，最大区别在它的用材料，材料不同制作出来和所具有的营养价值也将会不同。
用料
主料:虫草花10g,花胶2个鸡腿,1个猪大骨头150g
调料:长思水晶蜜枣1粒
花胶煲鸡汤的做法
1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
2、虫草花用清水稍泡，洗净。
3、花胶同样稍浸泡 洗净。
4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲。
6、煲1.5小时左右即可。放不放盐随个人口感。

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，其实花胶自古便属于“海八珍”通过营养学的分析，花胶煲起不腥和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般用花胶熬出来的汤盈盈价值都非常高，主要是花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，非常适合各人群所食用，它滋补不燥热之珍贵佳品。

热心网友 时间：2023-02-04 19:33

花胶煲鸡汤
【材料】：鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量
【做法】：1、先用水把花胶泡软（约至少12小时）
2、去掉红枣的内核没那么上火；
3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；
4、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；
5、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。
【小提示】：此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。花胶为胶质极重之物，容易黐底，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶。
最后解释一下花胶的功效，它含有丰富的胶原蛋白、钙、铁、锌等众多营养成分，滋阴养颜，补气健肾。特别是对身体虚弱、腰膝酸软的女子，手术后伤口有帮助复完之效 。爱美的女人吃了花胶只会越来越漂亮哦！