冬天海蜇没放冰箱里第二天还能吃吗?
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发布时间：2022-04-25 19:43
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时间：2022-06-16 20:09
一、采集加工
8-10月间，海蜇常成群浮游于海上，可用网捕捞。捕得后，将口腕部加工成“海蜇头”。
鲜海蜇头可首先用清水浸漂，经常换水，除去咸味和沙子，切碎。
腌制海蜇头大体分为四个步骤：①初矾：将海蜇头放置5h，让其尽量渗出血污，然后以每100kg撒矾粉6.5kg的比例，加入适量海水搅拌，使矾度均匀，保证质量。②二矾：将初矾海蜇头取出沥水1-2h，以每100kg加盐矾混合物[100：（2.5-3）]12-14kg腌制。先在桶底撒盐矾混合物少许，然后逐层（每层约20cm厚）腌制。每层皆放盐矾混合物，腌满后顶层加放食盐，经5-6d后即成二矾制品。③三矾：将二矾海蜇头提出沥水1h，按每100kg加盐矾混合物[100：（1-1.5）]12-14kg腌制，方法与二矾工序相同，经6d后即成三矾制品。④提干：将三矾海蜇头从桶中取出，堆放在清洁地面上，堆高1.5m，沥卤1星期，中间由上而下翻转1次，使所含卤水很快沥干，即为腌制成品。
二、炮制方法
《得配本草》：“漂去石灰矾性用。”现行，取海蜇用清水浸泡2-3d，每日换水，待漂淡后，捞出，切碎，干燥。
形态特征
1、海蜇：海蜇生活时通常为淡蓝色至青蓝色。伞呈半球形，直径一般为25-45cm，最大可达50cm左右。伞体厚，边缘渐薄。外伞表面光滑，伞缘有8个缺刻，内各有感觉器1个，位于主辐和间辐的末端各缺刻间，伞缘的每1/8有缘瓣14-20个。内伞有很发达的呈同心圆的环肌。在4个间辐处各有1个马蹄形的生殖腺，其下腔各有1个小的疣状突起，与4个口柱交互排列，向*汇合至呈棱柱形腕盘，由此向外伸出8对左右侧扁的肩板，每板上具40-50条丝状物。肩板向下有8个翼状的口腕，每个口腕上有150-180条丝状物和30-35条棒状物，腕翼边缘的皱褶上有许多吸口。内伞*胃腔有16条辐管，即主辐、间辐各4条，从辐8条，通过在其内、外侧的分枝（仅从辐管在内侧不分枝）彼此相连，构成网状，并都伸到伞缘。从胃腔底部的主辐位置伸出4条辐管，各自分叉向下伸到8个口腕，并经多次分枝进入吸口与外界相通。口腕附属器乳白色，或半透明状，有时口腕及肩板呈红褐色，吸口褐色。生殖腺*。但雄性个体的色泽比雌性个体的颜色略淡。
2、黄斑海蜇：成体一般为乳白色，外伞表面具黄褐色斑点。伞径达21-45cm，最大可达54cm左右，伞*胶质厚，边缘渐薄。外伞表面粗糙，具众多小而尖锥形的黄褐色突起（这是与前种的显著区别）。伞缘每1/8有8个长椭圆形缘瓣。内伞4个间辐处各有1个生殖腺，其下腔生殖乳突很大，呈卵圆形，表面具尖刺状突起。口腕8个，三翼型，具多数短棒状附属物，其末端膨大呈球状。腕端及腕上附属物呈黄褐色，口腕及生殖腺皱褶呈乳黄白色。
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时间：2022-06-16 20:09
新鲜海蛰 新鲜海蜇捕获后，先将头部和体部分开，除去内脏和血衣，再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制，滤去液汁便成为盐渍海蜇，经过三次盐、矾（或一次矾及二次盐、矾混合物）加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。
海蜇泡发很重要。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要，做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是：买回盐渍海蜇后，先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水，以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾，然后切成丝或小块，用70℃或更低一点的热水焯一下增脆（热水焯的时间不宜长，焯后最好立即放入冷水中冷却），这时海蜇已充分涨发，并且脆嫩，凉拌、热炒均可不失其原味。
食用凉拌海蜇时，最好临食用前再放醋、盐等调味料，否则会使海蜇变韧“走味”，影响口感。
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时间：2022-06-16 20:10
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档案室消防标准，档案室消防设计方案-档案室气体灭火标王解读

念海消防气体灭火系统
08-08 15:25
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一、方案背景
档案室是事业单位、学校、工厂、企业等单位存放档案、图书、情报等资料的地方，起着不可或缺的作用。档案作为不可再生的重要资源，具有稀缺性和唯一性，一旦损毁，将造成难以弥补的损失。

档案室消防设计方案
档案室的火灾隐患：
档案室本身的建筑忽视防火安全，耐火极限不达标等，不符合建筑防火设计要求。
电气超负荷或器线路老化发生漏电和短路，易酿成火灾隐患。
档案室的库藏品本身具有易燃性。燃点较低，一旦遇到明火或电击火星或高温物体，就可能引起火灾。
消防安全管理不够重视。没有建立相应的消防制度，或者消防制度不健全，或者管理落实力度不够。
二、档案室消防标准
档案室作为重要的文化设施是防火重点单位，必须按防火规范设计。应符合以下规范要求。
《建筑设计防火规范》GB50016
8.3.9 下列场所应设置自动灭火系统，并宜采用气体灭火系统：
7 国家、省级或藏书量超过100万册的图书馆内的特藏库；*和省级档案馆内的珍藏库和非纸质档案库；大、中型博物馆内的珍品库房；一级纸绢质文物的陈列室；
《高层民用建筑设计防火规范》GB 50045
7.6.8 高层建筑的下列房间应设置气体灭火系统，但不得采用卤代烷1211、1301灭火系统：
7.6.8.1 国家、省级或藏书量超过100万册的图书馆的特藏库；
7.6.8.2 *和省级档案馆中的珍藏库和非纸质档案库；
7.6.8.3 大、中型博物馆中的珍品库房；
7.6.8.4 一级纸、绢质文物的陈列室；
7.6.8.5 *和省级广播电视中心内，面积不小于120m2的音、像制品库房。
档案馆建筑设计规范 JGJ25-2010
6.0.5 特级、甲级档案馆和属于一类高层的乙级档案馆建筑均应设置火灾自动报警系统。其他乙级档案馆的档案库、服务器机房、缩微用房、音像技术用房、空调机房等房间应设置火灾自动报警系统。
6.0.6 馆区应设室外消防给水系统。特级、甲级档案馆中的特藏库和非纸质档案库、服务器机房应设惰性气体灭火系统。特级、甲级档案馆中的其他档案库房、档案业务用房和技术用房，乙级档案馆中的档案库房可采用洁净气体灭火系统或细水雾灭火系统。
6.0.11 档案馆建筑应配置灭火器，并应符合现行国家标准《建筑灭火器配置设计规范》GB50140的规定。
图书馆建筑设计规范 JGJ38-2015
6.3.3 建筑灭火器配置应符合现行国家标准《建筑灭火器配置设计规范》GB50140的有关规定。
6.3.4 特藏书库、系统网络机房和贵重设备等用房应设置自动灭火系统，其中不适合用水扑救的场所宜选用气体灭火系统。
从以上规定可看出，档案室消防除了需要配备手提式灭火器外，配置气体灭火系统是必须配备的，同时设置火灾自动报警系统，保障档案室不受火灾的威胁。
三、档案室消防设计方案
上海某档案室新建项目，安装档案柜的同时需要配置消防系统，了解到防护区是1间档案室、1间阅览室、2间档案室库房。档案室负责人刘总要求如下：按照规范施工，消防检查时验收一定要通过；发生火灾一定能够灭的了火；有施工资质，施工经验丰富；施工时注意美观。
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时间：2022-06-16 20:10
一、吃海蜇的注意事项
首先我们在吃海蜇的时候要避免与凉性食物一起吃。因为海蜇头本身就是性寒凉的食物。因此最好不要与黄瓜，空心菜等等的凉性食物一起吃。这样的话对我们的身体健康也是有一定的影响的。
此外海蜇头吃的时候一定要煮熟。因为在海蜇头当中含有副溶血性弧菌等等的病菌，这些病菌的耐热性比较强，必须在八十度以上的高温中才能杀死。因此我们在吃海蜇头的时候一定要煮熟之后才可以食用。这样也对我们的身体健康更加的有利。
二、隔夜的海蜇能吃吗
一般来说如果是在市场上面买的海蜇头的话是可以过夜的。但是我们需要将海蜇头用保鲜膜包好之后再放进冰箱之中进行冷藏。如果说是还没有做好的鲜的海蜇头的话最好是不要过夜了。海蜇是一种海产品，而且营养价值十分丰富。一般情况下，在海滩的上面我们可以碰到一些海蜇，有的海蜇会蜇人，而且还有一些毒，所以说建议大家一定要注意。一般情况下，在民间的做法有很多种，有的人喜欢吃海蜇丝，可以用它来制作一些凉菜。隔夜的海蜇能吃吗？我个人认为是可以吃的，只要他的质量不会变坏就可以吃。如果发生质量的变化，或者是产生了一些霉菌等细菌，就不要再吃了。否则会对自己的身体健康带来很大的影响，严重的可能引起食物中毒
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时间：2022-06-16 20:11
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海蜇可以放冰箱吗？海蜇是冷冻还是冷藏？
海蜇可以放冰箱冷冻吗
海蜇可以放冰箱吗
海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。
海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
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海蜇可以放冰箱吗？海蜇是冷冻还是冷藏？
海蜇是冷藏还是冷冻
海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。
若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。
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海蜇可以放冰箱吗？海蜇是冷冻还是冷藏？
活海蜇怎么处理
把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。
然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。
最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。
样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。
最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。
这时，海蛰呈浅红或浅*，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。
上述处理方法只是去掉了海蜇中的毒素，但海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。
因此，海蜇在食用前首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，再用醋浸泡5分钟以上，这样就能消灭全部“弧菌”。这时候，你可以放心大胆地吃海蜇了。
