发布网友 发布时间:2022-04-25 19:47
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-16 20:53
民间有淮山药和怀山药两种称呼,以为两者并无区别,其实不然。 淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县(太极拳发源地),沁阳,武陟,博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土,则千周同而效异”,这也正是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘由。热心网友 时间:2022-06-16 20:53
野生山药植株比较瘦弱,所产山药极细,而且扎根很深,非常难挖掘,所产山药豆很小。人工栽培的山药长得比较壮,山药粗壮,山药豆多而大。热心网友 时间:2022-06-16 20:54
人工种植的有效成分含量不够,提取的时候人工种植的淀粉含量会高些。最大的区别热心网友 时间:2022-06-16 20:54
野生山药表面不光滑有凸凹现象,而且不多都不是圆,而是扁形,最下面尖形。人工种植表面光滑很少有凸凹现象,圆柱形,最下面圆形。野生山药吃着会发香,种植山药多数脆的,农历七月七以后八月以前。热心网友 时间:2022-06-16 20:55
野生山药看上去小个而长,家种山药看上去肥实,肉质挺厚的