发布网友 发布时间:2023-09-13 01:11
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热心网友 时间:2024-03-17 13:04
油的英文是oil,读音是:英/ɔɪl/,美/ɔɪl/。
食用油分类:
高油酸型
代表:菜籽油、橄榄油
优点:
1、橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,有利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油中还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇,有助于预防心血管病。
2、茶籽油和橄榄油是很相似的,营养价值不分伯仲。不过,相比橄榄油,国产茶籽油性价比更高。
均衡型
代表:花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油
优点:
1、压榨生产的花生油香气浓郁,其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
2、芝麻油也有沁人心脾的香气,同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,有益于预防心血管病。
高亚油酸型
代表:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油
优点:
1、大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E。
2、此外,大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂,各有保健作用。
3、相比之下,压榨型葵花籽油更值得推荐,因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。
饱和型
代表:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油
优点:
猪油中饱和脂肪酸占比很高,耐热性较好,长时间受热后氧化聚合较少。因此,这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品,打造酥脆的口感。
oil造句:
1、Some paints have an oil base.
有些颜料是以油脂作为主要成分。
2、Oil does not blend with water.
油不溶于水。
3、Oil and water do not blend.
油与水不能混合。
4、He's in the oil business.
他做油类生意。
5、Shall I use oil or butter for frying the onions?
我用普通油还是黄油来炒洋葱呢?