椰子中的哪部分 蚂蚁庄园
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发布时间：2023-09-11 13:07
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时间：2024-11-29 07:36
蚂蚁庄园：猜一猜：椰子中的哪部分可用来制作肥皂和洗涤剂？正确答案是椰子油。
答案解析：
椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%，含量远高于常见的其他植物油。
椰子油做手工皂的基础油，被很多人诟病，无外乎两个理由：一个是廉价油，一个是添加占比太多，清洁过度伤害皮肤，一些皂书中也说，椰子油用量不超过20%。
扩展资料：
椰子油基本介绍：
椰子油中最主要的饱和脂肪酸是月桂酸，占比达47%到54%，此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。
目前没有足够的科学证据表明，椰子油具有保护心脑血管的作用。同时世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等研究机构，都建议*饱和脂肪酸的摄入量。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚沸程65-70℃中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉干含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或*沿岸。
化学性质：
由以上常数可以看出与其他油脂相比有很大的特异性，椰子油皂化值很高，而折光指数很低，通过这一方法可以鉴别椰子油是否掺有其他油脂，甚至可以定量，这种变化主要是由椰子油的脂肪酸组成造成的。
椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上，但熔点只有24-27度，这是由于碳酸含量高的原因。这也是Polenske值和Reichert-Meissl值高的原因。从椰子油的脂肪酸组成亦可以解释完全氢化对椰子油的熔点影响很小的原因（45.1度）。
