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陶瓷刀怎么磨?

发布网友 发布时间:2022-04-25 18:04

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热心网友 时间:2022-05-07 18:14

陶瓷刀的硬度很高,所以只能用金刚石来打磨。这个打磨过程很耗费时间,一般手工磨至少需要20分钟以上,如果没有磨刀技术,那就很有可能会改变之前的刀刃角度。因此,打磨陶瓷刀选择使用金刚石材质的电动磨刀器。

陶瓷刀用手工打磨,每个面都向内呈均匀弧形,这样能最大限度地保证陶瓷刀的强度,同时又保证切削时的流畅。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致,光洁度极高,极易清洗。

陶瓷刀保养方法

1、在削切的过程中不要扭曲刀;

2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;

4、使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;

5、请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;

6、请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;

7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;

8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用;

9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;

以上内容参考:百度百科—陶瓷刀

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