家常汤粉怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-25 18:03

我来回答

共6个回答

热心网友时间：2022-07-03 05:29

适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出将西红柿去皮。

请点击输入图片描述

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

请点击输入图片描述

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

请点击输入图片描述

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

请点击输入图片描述

粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

请点击输入图片描述

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

请点击输入图片描述

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

请点击输入图片描述

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

请点击输入图片描述

热心网友时间：2022-07-03 06:47

汤粉是一道常见的家常菜，粉丝本来是没有味道的，那么就需要汤的味道浓郁一些，比如说放一些鲜肉、虾米等等，这样就会比较好吃吧。

热心网友时间：2022-07-03 08:21

它的做法有很多。和鸡蛋、瘦肉一起搭配来吃，非常美味，口感好，营养也很丰富。下面这种就是比较常见的一种，做之前，要准备好材料，适量的米粉、花生米、鸡蛋、青菜，调料姜、蒜、料酒、生抽、醋等。将所有材料洗干净，把猪肉切成块状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再将其他调料，姜葱蒜切小剁碎，放在一边备用。放适量的水进锅里，煮开之后，把米粉放进去。但最好提前一个晚上把米粉放在水里泡一下，第2天再拿出来做，口感会更好，也会更容易熟。

把花生米洗干净，沥干水分。然后放油进锅里，八成热时，把花生米放进去炸，熟了后，捞出来沥干油。再把鸡蛋放进去煎，一面变金*的时候，翻到另外一面，熟了后，盛出来放在一边备用。再将其他调料放进去，比如小米椒、葱姜蒜，有香味出来时，放适量的水，加点料酒、生抽，大火煮开后，把米粉放进去。盖上盖子，煮15分钟，熟了后，撒点盐。搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。

热心网友时间：2022-07-03 10:13

家常汤粉
用料
米粉一把
香菇3朵
杏鲍菇1个
白菜4片
豆腐一小块
卤猪蹄半只
鸡胸肉一小块
家常汤粉的做法
鸡肉切丝，先行滑炒，备用。
白菜、豆腐、香菇、杏鲍菇切细丝，葱姜蒜切丝，备用。
热锅，一调羹油，煸香葱姜蒜，下菜丝，翻炒至白菜出水，加入热水，烧开，放鸡丝和拆成小块的猪蹄，中火煮。快好的时候放盐、豉油、耗油、麻酱、白胡椒粉、鸡汁，再煮3分钟。
另一锅烧水，放入泡软的米粉，煮粉8分钟左右。软硬适合的时候分盛到碗中，浇入煮好的菜和汤。
吃的时候可以加醋、辣椒油等。

热心网友时间：2022-07-03 12:21

家常汤粉的用料

米粉一把香菇 3朵杏鲍菇 1个白菜 4片豆腐一小块卤猪蹄半只鸡胸肉一小块
家常汤粉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
鸡肉切丝，先行滑炒，备用。

步骤 2
白菜、豆腐、香菇、杏鲍菇切细丝，葱姜蒜切丝，备用。

步骤 3
space

热锅，一调羹油，煸香葱姜蒜，下菜丝，翻炒至白菜出水，加入热水，烧开，放鸡丝和拆成小块的猪蹄，中火煮。快好的时候放盐、豉油、耗油、麻酱、白胡椒粉、鸡汁，再煮3分钟。

步骤 4
space

另一锅烧水，放入泡软的米粉，煮粉8分钟左右。软硬适合的时候分盛到碗中，浇入煮好的菜和汤。

步骤 5
space

吃的时候可以加醋、辣椒油等。

热心网友时间：2022-07-03 14:45

南洋风味之黄姜鸡肉汤米粉

1.主料：鸡骨架 1个，鸡全腿 4只，黄姜粉 1汤匙，马铃薯 1颗(大)，去皮切成12块，盐 1汤匙，芹菜切1cm小段，青葱切花，红辣椒切丝摆盘调味用。

2.汤料：芫茜子、孜然、小茴香各一汤匙 + 黑胡椒1茶匙(一起稍微捣碎，用汤袋绑起，或用大型的钢茶隔装起)桂皮2cm1支，八角(大料)4颗，小豆蔻(cardamon pod)4颗，丁香4朵，4颗红葱头或1颗小洋葱切细丝，蒜头4瓣切片，姜2片切丝盐，冰糖，水2000ml，鸡精块1块，米粉适量，先把一些黄姜粉在锅里的滚水里泡开，再把浸软的米粉用黄姜水烫熟。(也可以省略用黄姜水这个步骤，只用白水)

3.做法：把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。熬煮鸡汤的同时，用一些食油炒香B香料，把香料捞起，投入鸡汤内。剩下来的油用来炒C料至赤黄焦香，连油一起投入鸡汤内。如果要比较好的口感，把炒好的姜葱蒜晾凉后用半杯水用搅拌机打成酱，才加入汤内。20分钟后，把鸡腿捞起，用盐鸡黄姜粉把鸡腿完全涂抹一遍，盖起腌渍1小时以上。鸡汤继续焖煮。如果有焖烧锅就把锅子收在外锅内焖煮，节能减碳。要吃前才用炸油把鸡腿炸至干香，或是可以选择少油煎香。把烫熟的米粉盛在汤碗里，米粉上摆着黄姜鸡肉块，洒些芹菜碎葱花，辣椒丝没，再淋上调好味的鸡汤，就可以开动了。辣椒酱做法：把辣椒粉用温油炒香，加入盐，黄糖抄至起胶，加入一些罗望子水(阿参水)煮至浓稠。