猪蹄炖萝卜怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-25 17:07
我来回答
共4个回答
好二三四
时间:2022-09-25 02:13
萝卜炖猪蹄的做法:
一.材料:
主料:猪蹄,花生,黄豆。
辅料:生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒各适量。
二.做法:
1、猪蹄切块洗干净。放入锅中然后加入适量热水,料酒和姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄放置空盘,加入生抽,老抽,葱姜,冰糖和料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄和腌料一起倒入电饭锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位, 炖3~4小时即可。
懂视网
时间:2022-10-08 12:04
1、猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
2、猪蹄洗净后,切小块;
3、下锅焯水;
4、将焯好的猪蹄取出;
5、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;
6、煮1-2小时;
7、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
热心网友
时间:2024-11-13 10:28
主料
白萝卜半根、猪蹄1只
辅料
生姜1小块、盐适量
步骤
1 准备好材料;
2 萝卜洗净切大块; 姜切片;
3 锅中加水加几片姜烧开,入猪蹄汆水;
4 然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片,加水4大碗,烧开后撇去浮沫,转小火煲2个小时即可。 喝时加盐调味。
小贴士
猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位,含有丰富的胶原蛋白质; 它在烹调过程中可转化成明胶,能够有效地改善机体生理功能,保持皮肤湿润状态,防止皮肤过早出现皱纹。中医认为猪蹄性平、味甘咸,清代著名的《随息居饮食谱》上说猪蹄能填肾精而健腰脚,滋胃液而滑皮肤,比肉还要补。
猪蹄煲汤味道特别浓重,因此加了白萝卜。白萝卜的清新鲜甜正好缓解这浓重的猪味。此汤富含骨胶原和胶原蛋白,而且鲜美可口,具有美颜美肤、健筋强骨的功效。
热心网友
时间:2024-11-13 10:22
天儿炖萝卜怎么做好吃?猪蹄儿炖萝卜怎么做都好吃。
热心网友
时间:2024-11-13 10:24
猪蹄洗干净以后要在高压锅里炖一下,炖的吧,成熟了再把萝卜放下去炖汤了,这样才可以放盐进去。盖上锅盖只要锅响了就可以了。
热心网友
时间:2024-11-13 10:25
用什么煮猪蹄最好吃?莲藕、玉米、冬瓜、萝卜还是黄豆?我相信,100个人,大概会有1000个答案吧。猪蹄仿佛天生带着一种馋人的特点,无论是烤、卤、酱、做皮冻,还是煮汤,都能让人食指大动。它独特的Q弹软糯口感,最能俘虏人的胃。
在大夏天兼大雾霾天里,厨房都不想进了,就别煎炸炒闹了,稳稳煲一锅猪蹄汤,材料一股脑放进去,让它自个儿噗噜,隔一段时间去看一会儿就行,差不多就可以气定神闲的开喝了。美不美?
白萝卜排骨汤
制作原料:
猪蹄1个 白萝卜300克 大葱10克 鲜姜10克 枸杞子10粒左右 白芷3片
制作调料:
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉12/茶勺
制作方法:
1、猪蹄剁成块,白萝卜切成滚刀块,大葱斜刀切成大片,鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开,然后放入剁好的猪蹄焯水,捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅,加满水烧开,放入备用的猪蹄,加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒,然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜,然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候,再加盐和胡椒粉调味,就可以了。
ps:炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩,用筷子插一下猪蹄,感觉差不多就可以,没有特别的时间要求。
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷