山楂冰淇淋的做法步骤图,山楂冰淇淋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 17:36

共3个回答

热心网友时间：2022-05-03 06:31

材料

主料：山楂酱300克、牛奶500毫升；
辅料：蛋3个、糖80克、酒野莓味1小匙

山楂冰淇淋

打好的蛋黄糊,在打蛋黄的同时,小火煮牛奶,要非常小的火。

将打好的蛋黄糊一点一点地加入牛奶,并不停搅拌,不要产生疙瘩.我开始就没有把500ml的牛奶全倒进去,留一点做冷牛奶来降温,就是产生小疙瘩和颗粒的时候加点冷牛奶进去,并不停搅碎.
可以用电打打匀一下。

在已降到半温的蛋奶糊里加入山楂酱,搅匀。

搅匀后的样子,完全晾凉后使用。

小贴士

结一下,唯一让我遗憾的是颜色还不够红,担心果酱分量少了,所以在搅拌第四次的时候,,就又挖了两三勺果酱直接搅拌进去,大概有100克,所以有四百克的山楂酱,但是颜色还是粉红色象草莓版的

我觉得500ml的牛奶好象有点多，打算吃完再做次减奶量版的试试,糖的分量他们父子都觉得正好,我觉得还可以再酸点.

热心网友时间：2022-05-03 07:49

白头搔更短，浑欲不胜簪。（杜甫《春望》）5．戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。

热心网友时间：2022-05-03 09:23

用料

淡奶油 200ML

山楂果酱 100克

糖 50克

牛奶 120ML

山楂冰淇淋的做法

淡奶油加糖打至七分发，加山楂果酱，加牛奶

混合均匀后装入盒子放冰箱冷冻，中间不用搅拌