黑芝麻酱可以炖鸡吃吗

发布网友发布时间：2022-04-25 17:10

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热心网友时间：2023-10-22 00:39

原材料：童子鸡300克、黑芝麻10克、桂圆肉10克、红枣10克、大骨150克、生姜10克、葱10克。调味料：清汤适量、盐8克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许。操作要点：鸡、大骨的血水要去尽，炖出的汤才会清香。制作过程： 1、童子鸡去除内脏，洗净砍成块，红枣泡透，大骨砍成块，生姜去皮切片，葱捆成把。 2、锅内加水，待水开时投入大骨、童子鸡，用中火煮净血水，捞起冲净。 3、在炖盅内加入童子鸡、大骨、桂圆肉、红枣、黑芝麻、生姜片、葱把，注入清汤，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜隔水炖2小时，去掉葱捆即可食用。营养功效：黑芝麻有补肾、润肠的功效，对产后大便不畅、皮肤苍白能起一定的治疗作用

参考资料：来源：519健康饮食