正宗的南阳米线是如何做的

发布网友发布时间：2022-04-25 17:10

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 00:38

你到百里奚路那有个仓库，老糖厂得仓库，门口挨着北边有家。尝尝，不错。可以向店主学学。

热心网友时间：2023-10-22 00:39

正宗的就是在碗里放上海带，胡葱（用酱油和小磨油炒制），还有时令小蔬菜。如韭菜，芹菜等。当然你想吃香菜也可以放香菜。然后用鸡汤烫热。把米线下在鸡汤里，煮熟，装碗。在浇上一勺芝麻酱。不过用纯鸡汤煮米线要掌握火候，时间短煮不熟。时间长米线就浓了。所以还是建议用白开水+鸡精兑的汤煮。当然你要是自己吃就随便了。如果是做经营这样可以节省成本。
还有啊。炖鸡汤的时候，先用大火把鸡炖烂。然后可以捞出来。剔去肉。剩骨架。骨架继续熬汤。肉可以配别的菜小炒一下。我们家每次都是这么吃。能吃好几天呢

热心网友时间：2023-10-22 00:39

难吃死了