请问熬中药用什么锅最好?

发布网友发布时间：2022-04-25 17:22

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 23:01

煎中药的锅很重要，因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物，如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用铝制器具来煎药。铜制器具，古人历来不主张用来煎药，因为铜会导致人体中毒。铁制器虽在日常生活中使用较广，但煎中药且不适合，因为铁可使中药汤液变色、变质或沉淀，以及导致药效下降或药性改变。

热心网友时间：2022-05-08 00:52

自己煎中药好，砂锅慢火煎出来的药比较可靠。但是，现在工作太忙没有时间煎药，我也经常让别人（医院或者药房）代劳，包装好的药服用方便些。各有各的好处，如果你有时间，建议还是自己动手。

热心网友时间：2022-05-08 03:00

自己熬得浓度高些，可以用砂器，搪瓷器皿