炒鸡蛋,到底要不要加水

发布网友发布时间：2022-04-25 17:22

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热心网友时间：2022-05-18 07:50

可以的。方法如下：

准备材料：胡萝卜 2根、鸡蛋 2个、蒜瓣少许、食用油少许、盐少许量、胡椒粉少许。

1、第一步把萝卜擦丝，放一旁备用。

2、碗中打入鸡蛋，加少许盐和水，用筷子拌匀。

3、锅内放油加热，放入搅拌好的蛋液。

4、蛋液被炒定型后出锅装盘，放一旁备用。

5、使用菜刀把蒜瓣切片。

6、然后另起锅放入油，大火加热，放进蒜瓣爆香。

7、接着锅内放入准备好的胡萝卜丝，盐，胡椒粉，用铲子翻炒均匀。

8、锅内放入炒好的鸡蛋，继续用铲子翻炒。

9、炒好后盛出，这样就做好了。

热心网友时间：2022-05-18 09:41

炒鸡蛋是不用加水的，
炒鸡蛋一般都是番茄鸡蛋，番茄本身含水就比较多的，
如果你想做汤的话就可以加水的。

热心网友时间：2022-05-18 11:49

可以适当加少许水，鸡蛋不易变老，口感较好，也能更好的保护其中的营养被破坏。

热心网友时间：2022-05-18 14:14

鸡蛋炒最好不要加水，加水虽然炒出来的蛋嫩，但吃起来口感发泄味道不正。

热心网友时间：2022-05-18 16:55

水炒鸡蛋
材料
鸡蛋。清水。火腿。洋葱。
做法
1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用
2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

热心网友时间：2022-05-18 19:53

炒鸡蛋最好水炒，像西红柿炒蛋，味道鲜美。
品名：西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋、西红柿、生姜、料酒、盐
做法：
1、西红柿切片，鸡蛋加料酒和适量盐打散
2、热锅，放油，把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的
3、鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了