西红柿水饺怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-25 17:21

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懂视网 时间：2022-11-20 14:04

1、准备食材：西红柿；面粉；鸡蛋；葱末；姜末；香油；食盐。

2、去皮的西红柿，先将里面的瓤挖出，以防馅料水分过多。

3、去皮，去瓤的西红柿切成小细丁，葱，姜末备用，鸡蛋炒碎，稍微炒老些，避免水分。

4、和面，醒面。

5、将第二部的原料混合，放入香油，食盐调味。

6、杆成饺子剂子，包入西红柿馅料即可。

热心网友 时间：2024-05-30 14:55

西红柿用开水烫一下。需要提前准备的材料有：面粉400克、西红柿4个、虾仁少许、鸡蛋3个、盐少许、大葱半棵、花生油10克。
1、面粉加水和成软硬适中的面团。
2、西红柿用开水烫，把锅里烧开，把西红柿放入烫裂口，皮就轻松揭下了。
3、把西红柿切成小丁，西红柿最好选用水分偏小的，用筛子漏一会，把多余的水分过滤。
4、鸡蛋小火炒成碎碎的。
5、虾仁切丁，葱切末一起放入盆中。
6、在加花生油，盐调味即可。
7、把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
8、把馅料放到饺子皮上。
9、双手捏紧，饺子就包好了。
10、锅里加水烧开，把饺子放入，煮开锅三次，饺子浮起就熟了。
11、捞出即可。

热心网友 时间：2024-05-30 14:56

西红柿鸡蛋馅水饺
材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20个饺子）
制作方法（调馅方法）：
1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。
2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒（为了保证口感，不要切得太碎），然后放入糖拌匀。这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。同时放糖能够中和一下西红柿的酸，少量的糖还有提鲜的作用。
3，将两个鸡蛋打到碗里，把我们之前挖取的西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，然后我们把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中，这里要注意，西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一。
4，在滤掉汁的西红柿碎里放入少量植物油拌匀，这个步骤是因为油能够包裹住西红柿本身味道的同时，还能让西红柿不出水。
5，取炒锅，放入少量的油，油热后放入葱花炒香，然后放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎。
6，将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，的馅就做好了。

热心网友 时间：2024-05-30 14:56

俩人份：
主要原料：牛肉（三两），西红柿（一个）。
方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，之后将皮去掉。
方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块
方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放入，还有酱油，糖。
方法：4，一定要先把肉放进调馅盆加料打匀，再把西红柿放在上面和肉馅搅拌均匀。
西红柿饺子的特点是：鲜，爽口而不腻。

热心网友 时间：2024-05-30 14:57

可以做西红柿牛肉馅啊，牛肉吸水性强，其实羊肉猪肉均可。
西红柿烫去外皮，切碎块，牛肉馅加少许油，葱姜末，料酒，盐味精，鸡精，十三香，调匀，这时你会发现肉馅太干，加入柿子，用力搅匀，待感觉粘稠，象平时馅料即可。
注意：牛肉馅不用加水调稀的.
一样很美味，而且容易包些。