西红柿水饺的做法
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发布时间：2022-04-25 17:21
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热心网友
时间：2023-11-03 16:11
材料：面粉 西红柿 猪肉馅 鸡蛋 虾仁 玉米 木耳 盐 胡椒粉 生抽 料酒 芝麻油
做法：
1、面粉用温水和成柔软的面团，放在一边醒一会。
2、醒面的同时准备饺子馅，三个鸡蛋打成蛋液，在锅里摊成蛋饼，凉后切成小丁备用。西红柿用开水烫后去皮，挤出水份，挤出的西红柿汁可以放在碗里，冰后当饮料喝，不会浪费。虾仁化冻后切成丁，木耳提前泡发后洗净，切碎成末，玉米可选用速冻玉米，化冻后在开水锅里焯一下沥干水份备用。
3、猪肉馅里加入西红柿丁、木耳末、蛋皮丁和玉米粒，根据个人口味加盐、料酒、生抽和胡椒粉调味，再加点芝麻油提香。
4、取出和好的面团，分剂擀皮并包成饺子，下锅煮熟即可。
热心网友
时间：2023-11-03 16:12
主料，
西红柿，虾仁，还可以炒两个鸡蛋放上；
调料
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法
西红柿切碎，汁待用；
虾仁鸡蛋切碎，加适量酱油、葱、姜、味精、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；【可以放一点碱面，去酸味，有一点甜香】
西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。
如果用青的（没熟的），切片后用热水抄一遍（可去掉酸、涩），捞出后剁碎，攥掉水分（不要攥得太干），活馅拌在一起。提醒：不论做什麽陷，，放葱、姜、油、盐等佐料。
特点：
这种陷做的饺子，特别清香，还可以解毒降火，很适合夏天吃，因为西红柿不像其他菜一样，口感也很润滑，略带酸味，也是一种很有特点的饺子，而且青西红柿很便宜，适合家常做。【青西红柿】
皮显淡红色，馅儿深红色，富含维生素B6、维生素C等。 【熟好的柿子】
热心网友
时间：2023-11-03 16:12
鲜美多汁的西红柿水饺，看别人吃自己也想吃，还不错
