黄糖糍粑,黄糖糍粑怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-25 17:24
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时间：2023-05-18 11:32
主料糯米250g 辅料油少量黄糖30g
步骤
黄糖糍粑的做法步骤11.将糯米泡上一夜。
黄糖糍粑的做法步骤22.第二日上笼蒸透，大约20分钟。
黄糖糍粑的做法步骤33.到时间后，揭开锅盖，翻一下，让上面的到下面。
黄糖糍粑的做法步骤44.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。
黄糖糍粑的做法步骤55.感觉木杵太小，最后是戴上厨房手套,抺点油，象和面似的，来的还快些。
米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。
黄糖糍粑的做法步骤66.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖。30克*糖，加入60克水。
黄糖糍粑的做法步骤77.一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖入水即可结成薄块时就OK了，大约20分钟。
黄糖糍粑的做法步骤88.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。
黄糖糍粑的做法步骤99.用力快速搅拌均匀。
黄糖糍粑的做法步骤1010.挑起不断。
这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。
或包入馅做成小饼。
黄糖糍粑的做法步骤1111.也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。
