酱香大骨头的家常做法

酱香大骨头的做法 材料：猪大骨头500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量清水适量步骤：将猪大骨头洗净，焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入焯水后的猪大骨头，煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到骨头烂熟入味即可...

1、食材猪腿骨，葱姜，大料，酱料。2、制作方法，做大骨头用腿骨，有骨髓，就是肉有点少，大家也可以用脊骨，肉多。先把骨头放入到水中，加上一勺料酒，先泡上半个小时这样能够去除腥味。3、准备一些备料，葱姜必不可少，再来准备一些大料香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、小茴香、八角、花椒、...

1、准备食材：猪棒骨2根、京葱几段、姜蒜适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖20g、干辣椒4个、八角3个、香叶3片、桂皮2段、花椒草果2个、山楂2片、肉蔻3个。2、根猪棒骨对半剁开（可让菜场大叔帮忙），下冷水锅中，加1勺料酒和几段京葱大火焯水，捞出洗净，京葱段弃用，棒骨...

1、材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。2、把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。3、准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调...

1、主料：脊骨适量。2、辅料：东北大豆酱适量、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、白糖适量、酱油适量。3、脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。4、捞出后用温水洗净控干水份。5、锅中加少许水，放入香叶、桂皮、小茴香、八角、花椒飞一下水。这么做一是为了...

酱香大棒骨 准备食材:超市里十块一斤的大骨头来上一斤。做法步骤: 1.大棒骨泡水一小时,洗净备用,加入姜片、葱段,焯水,水开后再煮五分钟,撇去浮沫,捞出备用。2.大棒骨用温水冲洗干净,另起一锅放入,倒入调料。3.放入三大勺豆瓣酱、两勺老抽、两勺生抽、一听330ml啤酒。4.加水没过食材,大火煮开后小火炖一个...

1.将大骨头洗净后切成小块，把姜片和大葱切成小块备用。2.在锅中加入适量的水，放入大骨头，姜片和大葱，开火煮开。3.煮开后关小火，加入2勺的料酒，放入1勺豆瓣酱，1勺酱油和1勺糖，搅拌均匀煮10分钟。4.取出大葱和姜片，继续煮开后加入适量的水，再次煮开。然后加入1勺生抽，适量的蒜末和干...

第十一、电饭煲清洗干净，直接把大骨倒进锅里，不要加水，一定不能加水，就这样直接倒进去就行。|12|| 盖上盖子，选择蒸煮按键，电饭煲就会自动工作，不用我们管喽。|13|| 大概四十分钟吧，酱大骨炖好了，打开盖子，酱香四溢，叫人忍不住咽唾沫呀。|14|| 装盘，超级好吃的酱大骨就做好，不到...

1. 准备阶段：首先，将猪大骨洗净，可以剁成适口的大小，然后放入清水中浸泡一段时间，以去除血水。期间可多次换水，确保血水被充分排出。同时，准备好所需的香料和调味料。2. 焯水处理：将泡好的猪大骨放入锅中，加入足够的冷水，放入葱段、姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了...

1. 将大骨剁成小块，用开水焯水以去除腥味，然后捞出备用。2. 在热锅中倒入油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒，炒出香味。3. 将大骨加入锅中，翻炒均匀，随后加入料酒以去腥提味。4. 接着倒入酱油，与大骨充分融合，再倒入适量的水，慢炖60分钟，直至大骨变得酥烂且充分吸收了酱香。5. 如有蔬菜丁...