帝王蟹和螃蟹有什么区别

发布网友发布时间：2023-09-07 09:08

共1个回答

热心网友时间：2023-09-14 04:14

就像猎豹和豹子一样，虽然外观很像可是它们的科是不一样的，一个是豹科一个是猎豹科。所以帝王蟹和螃蟹的关系也是一样的，它们一个是螃蟹科（四对足加一对蟹螯）另一个是石蟹科（三对足加一对蟹螯）。

帝王蟹它为蟹类里面重量以及身形最大的蟹，它们是生活离我们较远的寒冷海域里面的。它们之所以叫做帝王蟹，这是由于帝王蟹的血液为蓝色的，在欧洲人眼里面，蓝色的血液是贵族的象征，因此把它们叫做帝王蟹。作为海鲜里面的高级料理，在我国的市场上，一只已经成年的帝王蟹价钱是在千元左右的，价格这么高的因素主要是由于帝王蟹的腿不光肉质鲜美，并且营养是很丰富的，而且还块大量足。

帝王蟹之所以拥有那么高的价格还有一点是因为它的捕捞成本特别高。一方面生活的水域温度比较低，另外一方面帝王蟹有力的双螯严重威胁捕蟹人的生命安全。应该有许多人都知道有关阿拉斯加捕蟹人的报道，他们一年只工作一个星期左右，是能赚取两万到十万左右美金的，但死亡率却是普通工人的几十倍。寒冬的时候，出海的每一秒钟都是非常危险的，海水打到甲板上就会马上结冰，每天二十多小时的连轴工作是能让人的精神涣散的，极易脚下打滑跌入海中，并且帝王蟹的大钳子分分钟就可以把成年男子的拇指剪下。

打捞上来的帝王蟹一定是需要活着卖的，这是由于死了的帝王蟹是会严重影响它的口感的。帝王蟹特别大的体型是给人带来了非常高的物流成本的。不但不可以让它们相互挤压，还要防止低温冻裂蟹壳。打捞者甚至还发明了检测帝王蟹心率的仪器，而这全部都注定了帝王蟹高昂的价格。