唾液在馒头消化中的作用

发布网友发布时间：2023-09-06 20:11

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热心网友时间：2024-04-11 05:07

牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。

口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。

而馒头含有大量淀粉。

唾液唾液近于中性，pH为6.6～7.1，*每日分泌的唾液约为1～1.5 L，其中约有99.4%是水，其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机物(如含钠、钾、钙的无机盐)等。唾液的主要作用是：湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖；唾液中含有的溶菌酶，有一定的杀菌作用。

热心网友时间：2024-04-11 05:07

唾液的作用

别看是普普通通的唾液，我国古人却对它非常重视，所以给唾液冠以"玉泉"、"甘露"、"金津玉液"等等美称。

确实，"金津玉液"的功用是很多的。

没有唾液的帮忙，干的食物就无法咽下肚。唾液浸湿食物后，可以润滑口腔、咽喉、食道，使这些部位柔软而有弹性。

没有唾液湿润口腔，说话就不怎么方便，歌唱家也无法传给我们美妙动听的歌声了。

唾液具有溶剂和刺激味蕾的作用。舌头要在唾液的帮助下，才能辨别食物的酸甜苦辣。

唾液分泌有障碍的人就会食不知味。

唾液对口腔清洁有一定的作用。因为它能"冲"掉嘴里的食物碎屑，防止细菌的生长。

当过酸、过辣、过咸的物质进入口中时，唾液立即大量流出，稀释、中和，以减轻它们对口腔的刺激。

唾液里含有一种叫溶菌酶的物质，有溶解、消灭细菌的功能。

唾液中的无机盐和溶菌酶等，有减少龋齿的功用。

唾液在胃里，附着于胃粘膜上，也有一定的防治胃溃疡的作用。

唾液缺少可致口渴，这就提醒我们：身体需要补充水分。

当然，唾液的主要功能是帮助消化。我们吃进的米饭、馒头等等含淀粉的食物，在唾液淀粉酶的帮助下，才能变成较易被身体吸收的麦芽糖。否则，我们就可能会缺乏营养了。

热心网友时间：2024-04-11 05:08

作为催化酶起催化作用

热心网友时间：2024-04-11 05:08

把多糖转化成单糖，也就是对馒头的淀粉的消化了，虽然就在嘴里，可是也消化拉啊，哈哈，，，

热心网友时间：2024-04-11 05:09

大消化腺：是独立存在的消化器官，有肝、胰、唾液腺，它们都有自己的导管通向消化道。

小消化腺：存在于不同节段的消化管的管壁内，开口在消化管道内，如食道腺、胃腺、肠腺都能分泌各自的消化液，并直接将其消化液排放到消化管道中。