醋卤茄的做法大全,怎么做如何做好吃
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发布时间：2023-09-06 23:29
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热心网友
时间：2023-10-04 12:10
辅料：豆腐丝、香菇、冬笋、五花肉、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、味精、酱油、醋、花椒粉、香油、水淀粉
烹制方法：
1、将茄子切成条，加少许盐拌匀腌5分钟，豆腐丝过开水焯一下取出装盘；
2、坐锅点火倒油，下五花肉丁、葱、姜、蒜炒香，加入香菇、冬笋、茄子翻炒，加酱油、醋、盐、白糖调味，水淀粉勾芡，出锅放在豆腐丝上，撒上蒜末，浇热油即成。
