烘柿加面粉怎么做油条
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发布时间：2022-04-25 21:45
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时间：2022-06-17 19:38
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
食材主料：
烘柿2个 面粉500克
辅料：油适量 酵母3克 碱1.5克 盐4克
步骤：
1.柿子洗净去皮和核捣成泥
2.将柿子泥加入到面粉中跟酵母一起和成面团
3.加油继续揉光滑后盖上保鲜膜发酵放置待面团发至二三倍大，再将碱和盐加一小匙水化开放到小碗中，揉入发酵好的面团中，醒发15分钟
4.案上抹油，取面团擀成长方形薄片
5.切段，取一小段刷油，放上另一段，刷油，用筷子按一下
10.捏住两头扭成麻花，入油锅炸到两面金黄
小贴士：
1、柿子泥加入到面粉中，揉成面团，加油继续揉至并发至二倍大
2、取一块擀成长方形，切段，将二段叠一起刷油，用筷子按一下
3、扭成麻花，入油锅炸至两面金黄
